Un plat complet aujourd’hui : une Assiette complète légumes au four, semoule et tofu.
Dans ma cuisine, j’utilise rarement du tofu, mais c’est une source de protéine végétale qui permet de varier son alimentation.
Le tofu est à base de soja, donc à ne pas consommer au quotidien, mais de temps en temps c’est très bien.
Dans cette assiette complète, ce qui est bien est d’avoir vos légumes au four préparés à l’avance, du coup, elle est prête en 5 minutes chrono et tout dans l’équilibre 😉
J’achète du tofu mariné (ici à la japonaise) en magasin bio.
Ingrédients pour 1 personne d’Assiette complète légumes au four, semoule et tofu :
7 propoints l’assiette (weight watchers)
7 smartpoints VERT l’assiette (weight watchers)
7 smartpoints BLEU l’assiette (weight watchers)
- 30 g de semoule crue semi-complète
- 200 g de légumes au four (recette ici)
- 2 radis
- 3 tomates cerises
- salade verte
- 1 rectangle de tofu à la Japonaise (acheté en magasin Bio)
- 4 sprays d’huile d’olive
Déroulement de la recette :
Faire vos légumes au four.
Mettre la semoule dans un petit bol, saler, la couvrir d’eau et couvrir avec une assiette, laisser gonfler 4 minutes.
Couper le rectangle de tofu en petits carrés et faire dorer 3 minutes dans une poêle.
Dans une assiette creuse, mettre de la salade verte au fond. Puis disposer les légumes au four (chauds, tièdes ou froids, selon vos goûts), les radis en rondelles, les tomates cerises coupées en 2.
Ajouter la semoule et le tofu. Mettre 4 sprays d’huile d’olive sur le dessus.
J’ai parsemé de Gomasio, mais vous pouvez saler et ajouter de la coriandre fraîche.
Verdict :
Super bon et bien rassasiante cette assiette 😉
Merci pour la recette , j’ai déjà adopté les légumes au four
Bonne journée
L’avantage du sprays d’huile est que 2 sprays ne compte rien en huile 😉 Bonne journée
Coucou Brigitte, je viens de répondre à Mylène, bonne journée
Le soja contient des phyto-œstrogènes, il pourrait perturber le système endocrinien et favoriser certains cancers. C’est comme tout, il ne faut pas le bannir, mais ne pas le consommer au quotidien 😉 Bonne journée Mylène
Bonjour,
Je me suis posé la même question. Je suis intéressée par la réponse de Rachel 😉
Bonne journée ⛅️
Bonjour, Merci pour cette recette qui à l’air très bonne. Peut-être pouvez-vous m’éclairer sur le spray d’huile. Est-ce que cela compte des points avec ww bleu si on utilise l’huile en spray? Merci d’avance pour votre réponse et bonne fin de journée
Merci pour cette nouvelle recette qui a l’air délicieuse 😋
Pourquoi dites-vous qu’il ne faut ps consommer du tofu trop souvent ?
Merci et bonne journée