Souvent nous souhaitons bien manger, mais par manque de temps et d’idées, nous ne faisons pas forcément les bons choix …
Un midi, j’avais envie d’un croque Monsieur, il me restait une courgette, 1 oeuf et du chèvre. pas le temps de cuire la courgette, donc je l’ai râpé. Cela c’est transformé en croque Madame avec l’oeuf au plat sur le dessus.
J’utilise du pain de mie noir de la marque la Boulangère qui est plus interssant que le pain de mie blanc.
Pour le gaufrier, c’est la marque Téfal SW825D snack collection avec les plaques interchangeables gaufres, croques et paninis, il est top !
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Ma poêle à pancakes / oeufs
Vous fournir en sprays d’huile
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Croque madame courgettes, fromage
Ingredients
- 2 tranches de pain de mie noir
- 1 petite courgette
- quelques rondelles d'oignons rouges
- 30 g de fromage (Leerdamer + chèvre pour moi)
- 1 œuf
Instructions
- Laver et râper la courgette. L'essorer dans un torchon.
- Prendre une tranche de pain, mettre la moitié du fromage, la courgette râpée, de l'oignon rouge, le reste du fromage et recouvrir de la deuxième tranche de pain.
- Mettre à cuire dans un appareil à croque Monsieur.
- Faire cuire l'œuf sur le plat, saler.
- Couper le croque en 2 et déguster.
Verdict
Un petit délice super simple et rapide à réaliser, idéal pour un repas sur le pouce, tout en restant dans une alimentation équilibrée.
Ne pas hésiter à varier les légumes.
on s’est encore régalé hier soir avec cette super recette rapide à faire.
merci Rachel
Encore une bonne idée mais j’ai une question à vous poser : vous ne parlez plus de WW et vous ne donnez plus l’indication des points perso ? Y a t il une raison ? Je vous avais découverte grâce à WW, donc vous comprendrez ma question. Merci d’y répondre
Cordialement
Bonjour, avec le nouveau programme ww, je ne peux plus calculer les points car ce sont des points qui sont différents pour chacune. Je peux éventuellement donner une fourchette, mais cela n’est pas très parlant je pense. Belle journée
Bonjour,
Quelle bonne idée ! Merci pour vos partages :simplicité, créativité, et source d ‘inspiration. Et c’est très bon !
C’est gentil, merci beaucoup 🙂
Bonjour pensez vous que je puisse faire la recette au four ou à la poêle je n’ai pas de gaufrier. Merci beaucoup
Oui, bien sûr, bonne journée
Bonjour Rachel,
J’adore les croques moi aussi. Quel bonne idée celui ci. Je le tente demain. Je ne connais pas le pain de mie noir de la Boulangère. Est ce le pain complet ?
Merci, en tout cas, pour tous ces partages.
Le pain est seigle + graines, c’est un pain de mie correct au niveau nutritionnel et bon au goût 😉
Bonne soirée