Vous connaissez ma passion pour le petit déjeuner, et j’aime tellement le varier que j’ai fait ce nouveau test très concluant.
Je mélange des flocons d’avoine petits (vraiement meilleurs), du son d’avoine et de la farine semi-complète pour être rassasié(e) jusqu’a midi sans souci ! Le combo des 3 ingrédients est vraiment top pour une digestion lente.
Il est très moelleux, très rapide à réaliser, en 5 minutes c’est fait, il reste plus qu’a le cuire !!
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Lien de mon moule
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Cake aux raisins secs, sans sucre, sans gras, hyper moelleux
Ingrédients
- 200 g de compote SSA ou de banane
- 3 œufs
- 50 g de flocons d'avoine petits pour moi
- 30 g de son d'avoine ou de flocons d'avoine
- 70 g de farine semi-complète ou autre de votre choix
- 40 g de poudre d'amande
- 1/2 sachet de levure
- 50 g de lait
- 50 g de raisins secs
Instructions
Avec le Thermomix
- Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les raisins secs.
- Mixer 8 sec/ vit 5
- Ajouter les raisins secs mélange 8 sec / sens inverse / vit 3
- Mettre dans un moule à cake, parsemer de quelques raisins secs et quelques graines (sésame et pavot pour moi)
- Cuire dans le varoma 1h / varoma / vit 1Vous pouvez aussi le cuire au four 45 minutes à 175°
Sans le Thermomix
- Mettre dans un mixer tous les ingrédients, sauf les raisins secs, mixer.
- Ajouter les raisins secs et mélanger.
- Mettre dans un moule à cake, parsemer de quelques raisins secs et quelques graines (sésame et pavot pour moi)
- Faire cuire au four 45 minutes à 175°
Verdict
J’avais peur que ce cake soit trop peu sucré, mais pas du tout, grâce aux raisins secs qui sucrent suffisament.
Vraiment bon, moelleux, rassasiant, pourquoi ne pas remplacer les raisins secs par de la poires et des pépites de chocolat, des framboises et des amandes effilées, de la pomme et de la cannelle …
Cake réalisé ce matin pour la semaine ….enfin s’il en reste car ma fille est passée par là et l’a adoré. Je pense qu’il ne m’en restera pas beaucoup après son départ pour l’internat demain matin !!
l’absence de sucre ajouté me faisait peur (je suis, à mon grand désespoir, une adepte du sucré) mais non, la compote et les raisins apportent ce qu’il faut de sucre.
Et quel moelleux…….!!
Merci pour ce partage.
Génial, merci beaucoup Anita pour ton retour sur cette recette, belle fin de journée
Testé hier, pas eu le temps de laisser complètement réfroidir, je l’ai mangé un peu tiède pour le goûter. Un vrai régal ! Je garde précieusement la recette.
Merci pour le partage !!
Merci beaucoup Elodie
Bonjour Rachel
Merci pour cette recette , j’ai remplacé par des fruits rouges et noix coco rapé car je n’avais pas de raisins.
Il est moelleux. Tiède avec un thé à 4 heure , un délice.
Vivement demain matin au pdj avec 1 yaourt.😉
Merci Myriam
Testé hier, vraiment délicieux et rassasiant : mélange entre gateau et pain complet. Je l’ai mangé avec du fromage blanc, et me suis régalée. Merci Rachel !
Merci Annick, c’est super !
Très bon. Merci pour toutes ces bonnes recettes
Très bon pour le dejeuner. Merci pour toutes ces bonnes recettes
Merci 😉
Bonjour,Je risque une question : si je mets 50 g de pépites de chocolat noir à la place du raisin sec, est ce moins sucré ,
courtoisement
Non, le chocolat est tout de même sucré, donc cela devrait aller
Je mélange des flocons d’avoine petits (vraiement meilleurs), du son d’avoine et de la farine semi-complète pour être rassasié(e) jusqu’a midi sans souci ! Le combo des 3 ingrédients est vraiment top pour une digestion lente.
Il est très moelleux, très rapide à réaliser, en 5 minutes c’est fait, il reste plus qu’a le cuire .
Oui, top le combo des 3, merci pour ton retour et belle journée
Bonsoir
J’ai une question
Qu’appelez- vous « flocons d’avoine petits » ?
J’ai des flocons de chez Bjorg, c’est la même chose ?
Merci pour vow recettes et vos petites vidéos ! J’adore
Bonjour Christine, tu peux utiliser des flocons d’avoine classique (les bjorg par exemple) mais perso, j’aime moins car plus compact dans les préparation. Je trouve les petits flocons d’avoine en magasin Bio;)
Belle journée
Recette testée ce matin, j’ai rajouté des petits fruits rouges congelés et 25 gr. de stevia. Excellent !
Merci Rosetta
Merci Rachel
Cake fait cet après-midi; délicieux.
j’essaierai avec poire et chocolat.
Merci Thérèse
Merci Rachel pour cette recette quim’a l’air très sympathique est succulente je me mets en cuisine pour la réalisé malheureusement sans thermomix car ma petite retraite ne me permet pas de faire cet achat
Je te dis encore une fois mille merci pour tout le travail que tu as accompli mais surtout prends bien soin de toi
Fait ce jour il est au four verdict pour le goûter merci Rachel
Merci Yveline
Bonjour
C’est quoi de la compote SSA ?
C’est de la compote Sans Sucre Ajouté
Gâteau réalisé hier et goûté ce matin pour le petit déjeuner.
Il est parfait. Merci pour cette recette que je ne manquerai pas de refaire.
Merci Sylvie, belle journée
Mais comme il est tellement bon! Testé et approuvé ! Merci beaucoup.
Merci Beaucoup Maud
Une superbe recette réalisée hier soir. C’est un délice !!! 😋
J’ai remplacé les raisins par une 🍎.
Merci beaucoup.
Top, merci Sandra
Ne supportant pas l Avoine j ai remplacé par flocons de quinoa
Très bien
Merci pour toutes ces recettes
Parfait, merci Fabienne
Très bon merci 😚
Merci beaucoup
Merci Super Rachel !
Bisous !
Pascale 🥰
Merci Pascale
Bonjour Rachel, cette recette de cake cuit au Varoma me paraît délicieuse 😋 mais voilà je ne possède pas de thermomix. Par contre j’ai le VITALISEUR de Marion et j’aimerais que tu me dises si je peux le faire cuire dedans à la vapeur ?? Qu’en penses-tu ?? 🙏 Merci
Bonjour Annuk, tu cuit dans ton vitaliseur de la même manière, pendant 55 minutes à 1h, tout simplement dans le moule à cake.
Belle journée