Envie d’un dessert très chocolaté, avec un cœur coulant, sans beurre ni sucre ajouté à la pâte ? Ce petit coulant mise sur des ingrédients simples : une banane écrasée ou de la compote pour apporter du moelleux, de la farine d’avoine, du cacao, du fromage blanc et quelques pépites de chocolat pour la touche fondante.
C’est le genre de goûter que j’aime proposer quand on a envie de se faire plaisir sans culpabiliser. La banane donnera une saveur plus marquée et naturellement douce ; avec la compote, le chocolat prendra davantage de place. À vous de choisir votre version !
Mes raccourcis pour vous simplifier la vie
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Ingrédients
- 1 petite banane (100g environ) ou 100g de compote SSA
- 10 g de farine d'avoine
- 5 g de cacao en poudre non sucré
- 60 g de fromage blanc
- 5 g de pépites de chocolat
Instructions
- Dans un assiette creuse, écraser la banane à la fourchette.
- Ajouter la farine, le cacao en poudre, le fromage blanc, la moitié des pépites de chocolat et bien mélanger.
- Verser dans une petit plat individuel avec du papier sulfurisé dedans. Verser le reste des pépites de chocolat.
- Cuire au four ou à l'airfryer 8 minutes BAKE 180°
Verdict
À déguster encore tiède pour profiter du cœur coulant et des pépites de chocolat fondantes ! Ce dessert montre qu’on peut préparer un goûter gourmand avec une liste d’ingrédients toute simple. Je le servirais volontiers avec quelques framboises pour apporter une petite note acidulée.
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