Gâteau de pomme de terre et légumes

Nous aimons beaucoup la recette du gâteau de pomme de terre et oignons.

J’avais envie de décliner cette recette avec des légumes …

 

Ingrédients pour 8 personnes de Gâteau de pomme de terre et légumes

2 propoints la part ( weight watchers)

2 Smartpoints la part (weight watchers)

2 smartpoints Liberté la part (weight watchers)

– 400 g de pomme de terre

– 400 g de carottes

– 2 poireaux

– 2 œufs

– 30 g de beurre 41 %

– sel / poivre / curry

– 30 g de gruyère râpé

 

Déroulement de la recette :

Préchauffer le four à 180 °
Éplucher et râper les carottes et les pommes de terre.

Bien laver et couper en rondelles les poireaux .
Faire revenir les poireaux et les carottes dans une poêle avec un peu d’eau pendant 6 min.
Dans un saladier, mettre les pomme de terre,les carottes et les poireaux. Ajouter le beurre fondu, les œufs et le gruyère .
Saler/poivrer et un peu de curry.
Mettre dans un moule(en silicone pour moi) au four pendant 1 heure à 180 °.
Attendre 5 min avant de démouler.
Servir chaud

 

Verdict :

super bon ! l’alliance poireaux /pomme de terre / carottes est top !!

Même mon fils à adoré !! (lui qui déteste les légumes !!)

Nous avons mangé ce gâteau avec un faux filet grillé et une belle salade verte .

Gâteau de pomme de terre et légumes
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