Miam, des Pâtes aux légumes et chorizo !
Lors d’un test que j’ai fait avec un groupe miroir pour mes futurs ateliers cuisines en live, j’ai effectué cette recette, en 10 minutes chrono! Le temps que les pâtes cuisent, je me suis occupée des légumes.
Ce projet de cours de cuisine va voir le jour courant juin si tout se passe bien, je suis trop contente! Nous allons partager des supers moments.
Voici donc une recette rapide, économique et saine avec très peu d’ingrédients.
Ingrédients pour 1 personne de Pâtes aux légumes et chorizo:
7 propoints l’assiette (weight watchers)
7 smartpoints VERT la part (weight watchers)
7 smartpoints BLEU la part (weight watchers)
- 30 g de pâtes semi-complètes crues
- 1 courgette
- 1 carotte
- 1 petit oignon
- 5 tomates cerises
- 20 g de chorizo (doux pour moi)
- 4 cuillères à soupe de coulis de tomates (nature)
- sel, poivre
- 10 g de parmesan
- 4 sprays d’huile d’olive
- coriandre (facultatif)
Déroulement de la recette :
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet (7 minutes pour moi)
Dans une petite poêle, mettre les sprays d’huile d’olive et faire revenir l’oignon émincé.
Laver et éplucher la carotte et faire des lamelles avec votre économe.
Faire pareil avec la courgettes, vous pouvez garder la peau si c’est une courgette Bio.
Mettre les lamelles de carottes et de courgette avec les oignons.
Ajouter le chorizo coupé en petits dés.
Faire revenir 3 minutes.
Ajouter la sauce tomate dans la poêle, puis les pâtes et les tomates cerises coupées en 2, faire revenir 2 minutes.
Mélanger et mettre dans une assiette creuse.
Parsemer de parmesan. Manger tout de suite.
Verdict :
Humm, le chorizo parfume cette recette toute simple, c’est vraiment bon.
Si vous n’aimez pas le chorizo ou que vous n’en avez pas dans votre réfrigérateur, vous pouvez le remplacer par des lardons de bacon, du saumon fumé, un reste de poulet …
Merci Anne pour ton commentaire. Et oui, la quantité de pâtes suffit 😉 Bonne journée
Une petite tuerie cette recette !! En pesant les pates crues je me disais que la quantité était plutôt legère mais avec les légumes c’est parfait !! Merci Rachel !
Rhhoo que cela me fait plaisir !! merci beaucoup Stéphanie
Bonsoir
Recette testée ce soir et validée par toute la famille !
Merci encore pour votre travail, votre blog est vraiment une mine d’or.
Bonjour,
Vos recettes sont excellentes mais j’aimerais savoir s’il s’agit d’un plat unique ou si l’on peut rajouter autre chose, pour les gros appétits. . Merci
Génial, merci Cla et à très bientôt
Une fois de plus, une bonne recette savoureuse! Et ce petit goût de chorizo… On a adoré
Merci Pat et belle journée
Bonjour Rachel,
Recette testée aujourd’hui, vraiment délicieuse.
Petite suggestion : pour réduire la quantité de graisse, je fais revenir le chorizo en premier, puis je l’égoutte sur du papier absorbant. Ensuite, je fais revenir les légumes dans la même poêle et j’ajoute le chorizo cuit à la fin.
Merci pour tout !
Merci Bénédicte, toujours présente 😉 Belle journée
Bonjour Rachel ! je viens de découvrir cette recette pour l’été qui a l’air bien sympathique ! merci mille fois pour ton aide précieuse….. A chaque fois, c’est une réussite et on se régale !!!!!! Amitiés, Bénédicte
Mian mian, je vais me régale merci
Merci Anita 😉
Top la recette un goût incroyable merci beaucoup
Merci Brigitte et bonne semaine
un petit coucou pour te dire ta recettes très bonne et bien copieuse pour une personne un grand merci a toi il faut pas grand chose pour faire plaisir au gens bonne journée
Bonjour et merci Rachel pour ces
excellentes recettes
A très bientôt
Voilà un plat de pâtes comme je les aime !
Merci beaucoup et belle journée
Merci pour tout Rachel. Vos recettes et votre enthousiasme c’est top et motivant.
Cette recette me tente beaucoup et sera au menu de la semaine prochaine.
bonsoir rachel la recette je la fait demain que du bonheur miam miam tout je que j’aime la simplicité encore merci a toi pour toute c’est idée de recettes bonne soirée.
Oui, pratique 😉
Merci pour la recette et en plus pour 1 personne j’adore
Avec plaisir Anita 😉
Merci Rachel pour cette belle recette Miam mian je vais me régaler
Bonjour, oui en même temps que les courgettes, bonne journée
Bonjour Rachel,
Merci pour cette recette appétissante mais à quel moment doit-on ajouter les lamelles de carottes ? En même temps que les courgettes ?
Bonne journée !