Roulé de pomme de terre, carottes, fromage et jambon

Pour celles et ceux qui font le programme Weight Watchers, vous devez connaitre cette recette 🙂

J’ai fait cette recette au feeling et le résultat est pas mal du tout ! Je me suis inspirée du site Marmiton, mais j’ai allégé la recette et utilisé des légumes de saison.

C’est une recette saine, équilibré, peu calorique et super gourmande !

Ingrédients pour un Roulé de pomme de terre, carottes, fromage et jambon, soit 3 parts :

4 propoints la part (weight watchers)

4 smartpoints la part VERT (weight watchers)

3 smartpoints Liberté la part BLEU (weight watchers)

  • 400 g de pomme de terre
  • 300 g de carottes
  • 1 petit oignon
  • 1 poireaux (facultatif)
  • 1 œuf
  • sel, poivre
  • 2 tranches de jambon
  • 60 g de carré frais ail et fines herbes 0 %

Déroulement de la recette :

Éplucher les pommes de terre, l’oignons et les carottes et les râper. Laver et couper le poireaux en rondelles fines.

Dans un saladier, mettre les pomme de terre, les carottes, le poireau, l’œuf, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Étaler le mélange sur votre plaque du four sur une feuille de papier sulfurisé. la galette doit faire 1 cm d’épaisseur environ. Bien appuyer avec les mains ou le dos d’une cuillère pour que tous les ingrédients soient bien assemblés.

Mettre à four chaud à 180 ° pendant 35/40 minutes environ. Il faut que la galette soit cuite.

Sortir la plaque du four et décoller délicatement le roulé du papier sulfurisé.

Étaler sur la galette le fromage et mettre les deux tranches de jambon sur le dessus.

Roulé délicatement et remettre dans le four 15 minutes.

Servir avec une belle salade .

 

Verdict :Roulé de pomme de terre, carottes, fromage et jambon

Super bon ! Les légumes sont fondant et l’ensemble donne un petit goût très agréable !

J’avais accompagné ce roulé d’ une salade avec de la salade verte,  des tomates,

des petits champignons frais, quelques pois chiches avec de la vinaigrette légère et nous nous sommes régalés. 🙂

A refaire avec d’autres légumes !

 

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