J’adore les financiers, ce gout d’amande et de beurre est terriblement bon !
J’ai essayé d’alléger la recette classique du financier, mais en gardant quand même de la gourmandise et du gout !!
ingrédients pour 10 financiers
2 propoints par financier (weight watchers)
3 Smartpoints par financier (weight watchers)
-50 g de beurre
-70 g d’amande en poudre
-50 g de sucre semoule
-50 g de farine
-3 blancs d’œufs
Déroulement de la recette :
Battre les blancs d’œufs, réserver.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amande.
Ajouter les blancs d’oeufs, puis le beurre fondue.
Mélanger et mettre dans des moules à financiers.
Mettre à four chaud pendant 12 min à 180 °
Verdict :
je préfère le classique, mais cette version alléger n’est pas mal du tout ! on retrouve bien le gout de l’amande . La prochaine fois, je mettrais un peu d’amande amère et un peu moins de farine pour un gâteau plus fondant.
Bienvenue sur mon blog Myriam 😉 A bientôt
Bonjour,
Je viens de découvrir votre blog qui est très bien fait.
J’ai essayé les financiers légers.
Merci pour cette excellente recette, ils sont délicieux.
Recette exécutée en diminuant la farine et en ajoutant de l’amande amère comme conseillée par Rachel. J’ai adoré !
Merci
tu as raison, ^pour un financier plus léger ! 😉
J’ai ajouté des framboises c’était trop bon par contre la prochaine fois je ferai moitié maïzena moitié farine.
hmm trop bons les financiers!! tu me donnes envie d’en refaire!
Marie – http://onmiamquoi.wordpress.com/
Tu utilise donc du beurre a 41%? Merci Rachel
et pourquoi pas remplacer la farine par de la maïzena??? encore plus léger
A essayer! Et on fait quoi avec les jaunes?