Voici une recette de muffins que tout le monde adore à la maison !
Un peu trop calorique à mon goût, il faut que j’essaie de baisser ou enlever l’huile (dans une prochaine recette !)
Je vais certainement faire cette recette en petites bouchées pour Noël .
Je tenais tout de même à vous faire partager ses petites douceurs car c’est un vrai délice !!
Ingrédients pour 12 muffins ou 20 financiers
6 propoints par muffins et 4 propoints par financier (weight watchers)
8 Smartpoints par muffins et 6 Smartpoints par financier (weight watchers)
– 125 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 100 g de poudre de noisettes
– 75 g de sucre roux
– 1 oeuf
– 20 cl de lait écrémé
– 8 cl d’huile d’arachide
– 100 g de pépites de chocolat
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Beurrez et farinez vos moules à muffins.
Personnellement j’utilise des caissettes pour les muffins ou moules en silicone pour les financiers comme ça on évite le beurre !
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre roux, la poudre de noisettes.
Puis ajoutez successivement l’œuf, le lait et l’huile jusqu’à obtention d’une pâte lisse et onctueuse.
Ajoutez les pépites et mélangez à nouveau.
Versez la pâte dans les moules en prenant soin de ne les remplir aux trois quarts seulement pour éviter qu’il ne débordent en gonflant lors de la cuisson.
Enfournez 20 min environ à 175°C (thermostat 5-6).
Seulement 15 min pour les financiers.
Verdict :
un pure délice !! Pas sec du tout, hyper moelleux !
A la place de la poudre de noisettes, on peut aussi mettre de la poudre d’amandes.
Version muffin
Version financier
Merci merci pour ton message, ça fait plaisir Marie
RACHEL
TES MUFFIN AMANDE PÉPITES CHOCOLAT
UNE TUERIE TROP BON MERCI POUR TES MAGNIFIQUES RECETTES AUJOURD’HUI ENDIVES P. TERRE BECON.
BONNE JOURNÉE ET PRENDS BIEN SOIN DE TOI
BIZZZZ DE VANNES MARIE
Recette testée pour l’anniversaire de ma fille demain.
Et bien, c’est complètement raté. ! Brulés dessus et liquide dessous. Avec 4cl d’huile et en doublant les proportions.
Quelle déception, pourtant très appétissants….. Mais direction poubelle.
J’avais eu le même souci avec les muffins chico bananes.
J’ai du louper quelque chose…..
Je n’ai pas dit mon dernier mot et je reste fidèle a ton blog qui est super.
Merci pour tout.
recette testée ce midi avec de la poudre de noisette, muffins et financiers : très bons !
(J’ai fariné les pépites de chocolat pour qu’elles soient bien réparties et qu’elles ne se retrouvent pas toutes au fond 😉 )
Avec la poudre de noisette, ça doit apporter beaucoup de gout! Je me vois déjà les déguster avec le chocolat encore fondant…MIAM!
trop envie d’un muffin aujourd’hui. une recette vite faite avec un bon goût de noisette.
à refaire!
Allez hop ! je m’y colle de ce pas ! miam !
Delicious!! Excellent mes enfants se sont régalés (et moi aussi ;)!) comme je n’ai que de lhuile d’olive g mis 40g de beurre allégé ba presque tout est parti!!! Merci car graçe à tes recettes mon deuxième ne mange plus de gateaux achetés il faut que je les fasse!!
oui ça à l’air très bon et oui aussi je trouve qu’il y a beaucoup d’huile, je note ta recette et je pense essayer avec 4 cl ça devrait suffire je pense
je te tiens au courant
bonne journée et chouette blog 🙂