Je partage avec vous un de mes petits déjeuners préféré : Porridge son d’avoine et flocons d’avoine.
Vous connaissez le son d’avoine ? C’est l’enveloppe qui se trouve autour du grain d’avoine. La richesse en fibres du son d’avoine en fait un allié pour le transit. Il aide le microbiote intestinal. Il a le pouvoir d’absorber les graisses, donc en général j’en mange un peu les lendemains ou j’ai un peu plus mangé ou bu que d’habitude.
Attention, à consommer avec modération car il peut irriter vos intestins. Il absorbe les graisses d’accord, mais il adsorbe aussi les vitamines … donc ne pas en consommer trop souvent.
Il faut vraiment acheter le son de blé ou d’avoine Bio, car étant donné que c’est l’enveloppe du grain, il est plein de pesticides.
Aujourd’hui, est un peu particulier, car c’est mon anniversaire et je voulais en profiter pour vous remercier de votre confiance, votre fidélité. Vous êtes vraiment super ! Je vis de ma passion grâce à vous! Merci … merci 😉
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Voici quelques liens pour vous aider dans la confection de votre plat
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Ingrédients
Le porridge
- 15 g de flocons d'avoine
- 15 g de son d'avoine
- 100 g de lait amande sans sucre ajouté pour moi
- 100 g d'eau
Le Topping
- 1/2 banane
- 10 g de mélange de graines courges, noix de cajou, amande ...
- des myrtilles
- 1 cuillère à café de purée d'amandes
Instructions
- Dans une petite casserole, verser les flocons d’avoine, le son d’avoine, le lait et l’eau.
- Mettre sur feu moyen et laisser cuire 3, 4 minutes en mélangeant, le temps que la préparation épaississe.
- Verser la préparation, dans une petite assiette creuse.
- Garnir du topping de votre choix. Pour moi 1/2 banane coupée en rondelles, des myrtilles fraîches, mais vous pouvez très bien utiliser des myrtilles surgelées, cela fonctionne aussi, c’est ce que je fais tout l’hiver 😉
- Concasser les amande et autres graines. Garnir votre préparation, et ajouter sur le dessus la purée d’amandes (ou autre purée d’oléagineux de votre choix)
- Se mange tiède ou froid.
Verdict
J’adooorrreee !! C’est mon petit déjeuner préféré! En plus c’est la saison des myrtilles, donc j’en profite !
Ce petit déjeuner est complet et rassasiant.
Achetez vos myrtilles Bio, car les baies ne sont vraiment pas épargnées par les pesticides.
Vous pouvez ne pas mettre la purée d’amandes ou la remplacer par une autre purée d’oléagineux noisettes, cacahuètes …) ou du miel par exemple.
Excellent ce petit déjeuner.c est la première fois que j acheté de la purée d amandes. Et surtout, je suis à la lettre la semaine type..mille mercis Rachel
Merci beaucoup 😉
Merciiii avec des framboises super
Bonjour Rachel, très très bon ! un petit dejeuner qui change .. je n’avais pas de son d’avoine donc j’ai mis 30g de flocons d’avoine. en topping j’avais des myrtilles et cerises fraiches de Sarthe ! et du miel que fait mon voisin. Miam !
belle journée
Miam, tu as dû te régaler ! Belle journée Nathalie
Bon anniversaire Rachel,vous êtes une personnes très inspirante et votre enthousiasme se transmet au travers de vos recettes simples ,délicieuses et saines .MERCI
Oui plutôt petit en effet, du coup bon ben ma recette était loupée! Je rétenterai peut être en réduisant l eau et rajoutant si besoin
Bonjour Marina, cela dépend de tes flocons d’avoine, tu utilises des petits flocons ? Bonne journée
Bonjour
J ai voulu tester ce matin mais je trouve ma préparation très liquide ( j ai laissé pourtant plus que le temps indiqué )
Quelle doit être la consistance ?
Merci pour votre retour ☺️
Coucou, non moi c’est le 15 juin 😉 Joyeux anniversaire avec un peu d’avance et à très bientôt
Bon anniversaire Rachel… Taureau comme moi. Moi c’est dans 11 jours
Félicitations pour ton blog qui m’inspire beaucoup
Bonjour Christelle, comme indiqué dans ma recette, le son d’avoine à un pouvoir intéressant sur les graisses, mais pour faire court, il peux aussi être irritant pour les intestins. Donc coupler avec des flocons d’avoine, c’est top. Le mix lait, eau, c’est comme ça que se faire un porridge 😉 Bonne fin de journée
bonjour, je suis nouvelle et j’ai besoin d’éclairage, pourquoi utiliser un mix son et flocons? et un mix lait et eau? y a t’il une raison santé?
merci par avance
Merci beaucoup Pascale
BRAVO ! Merci beaucoup Carole
merci, je viens de modifier, c’est bien lait et eau 😉 Merci et belle journée
Merci Séverine, belle journée
Merci Domi et à bientôt
Merci beaucoup Evelyne, ravie que mon travail te plaise 😉
Merci beaucoup Jacqueline 😉
Merci Justine
Oh mon amour, merci beaucoup, merci pour ton soutien et ta confiance en moi. Tu me tire vers le haut, je t’m
Merci beaucoup Annie 🙂
Merci, je viens cette été à Quiberon et je vais aller faire un tour je pense à Lorient, sans le Festival interceltique 🙁 A bientôt
C’est super gentil, merci 🙂
Merci beaucoup Marie-Laurence
Avec plaisir Jacqueline 😉
Joyeux anniversaire Rachel
bon anniversaire Rachel merci pour ces bonnes recettes
Très bon !!! Merci pour les recettes !@
Joyeux anniversaire un peu en retard et belle journée
Je suis contente de pouvoir t’aider au travers de mes recette Carole 😉
Merci Anne Marie
Merci Armelle
Merci Yannick, j’attends ton retour
Merci Amélie
Merci beaucoup, oui super journée au bord de mer 🙂
Merci beaucoup Lyne
Oui, c’est vrai 😉 Merci Marie
Bonjour Rachel je vous souhaite un joyeux anniversaire et chaque année je ne vous oublierais pas car vous êtes du même jour que mon inoubliable johnny passez unebelle journee et merci pour vos délicieuses recettes votre gentillesse
Joyeux Anniversaire Rachel, vous êtes née le même jour que ma maman. Pleins de bonnes choses et merci de nous régaler avec ces bonnes recettes.
Cordialement.
Lyne
Bonsoir et bon anniversaire Rachel ! J’espère que vous aurez eu une belle journée parmi vos proches. Je me joins à tous les commentaires précédents pour vous remercier de ces partages si généreux. Vos recettes sont simples, rapides et gouteuses. Merci !
Joyeux anniversaire Rachel 😁 merci beaucoup pour toutes ces magnifiques recettes. Bonne soirée. Amélie
Bonjour Rachel
Bon anniversaire
Je pense faire ta recette
Jeudi ou vendredi – tu auras mon retour
Bonne journée
Merci pour toutes ces belles recettes et bon anniversaire !
Un très joyeux anniversaire Rachel. Merci beaucoup pour le partage de vos recettes qui sont toujours succulentes et très facile à réaliser.
Joyeux anniversaire Rachel, merci pour ton bel esprit de partage et ta gentillesse 🌷
Tes recettes et astuces aident tellement de personnes !
Bon anniversaire Rachel ! merci pour tes recettes que je teste très régulièrement.
Bon anniversaire🎂🍾🥂…le mien c’était hier…et bien besoin d’un petit-déjeuner pour rattraper les journées festives!
Merci pour toutes vos recettes,elles sont toujours délicieuses 👍😉!!!
Joyeux anniversaire Rachel, merci pour toutes vos recettes, elles sont top !!!
Joyeux anniversaire Rachel et un grand merci pour toutes vos recettes, elles sont top!!!!
Merveilleux anniversaire 🎉🎊🎂🍔🌭🥪🥨🍟🥞🍰🍰🍰🍰
JOYEUX ANNIVERSAIRE RACHEL
MERCI POUR TOUTES VOS RECETTES
GROSSES BISES DE TOULOUSE
Joyeux anniversaire et très belle et douce journée à vous 🙂
Je vous souhaite une belle journée d’anniversaire.
Merci pour toutes vos recettes qui à chaque fois donne envie et stimule nos papilles.
bon anniversaire Rachel merci pour tes recettes
Très bon anniversaire Rachel et merci pour tes bonnes recettes.
JOYEUX ANNIVERSAIRE ma Chère RACHEL, je continue à conseiller votre site à celles qui recherchent des recettes intéressantes.
j’ai vu une erreur dans la recette, au début vous indiquez lait et lait au lieu de lait et eau
Belle journée des bises
Bonjour Rachel, merci pour cette recette de porridge. Et bien sûr un Bon Anniversaire en compagnie de vos proches . Que vos vœux se réalisent en cette belle journée.
Bon anniversaire Rachel !!! Profitez-bien de cette journée avec vos proches
JOYEUX ANNIVERSAIRE.
Belle Jounée
Excellent anniversaire 🎁
Merci effectivement pour toutes tes recettes, en général rapides et surtout goûteuses !
À bientôt , je suis impatiente
Coucou
Merci pour la recette
Joyeux anniveraire bonne journée
Joyeux Anniversaire Rachel ☀️🦋☀️
Et merci pour ces belles et succulentes recettes 🙏
Joyeux anniversaire Rachel⚘🥀🌻⚘Très bonne journée avec tes proches et merci tout plein de nous faire partager tes recettes succulentes 🎂🥂🍰
Joyeux anniversaire, merci beaucoup pour vos recettes.La bise d’une bretonne du pays de Lorient.
Joyeux anniversaire Rachel, passe une agréable journée entourée de ta famille.
Merci pour toutes tes recettes.
(C’est aussi l’anniversaire de mon fils aujourd’hui !!)
Très belle journée pour votre anniversaire 🌸🎂🥂
Bon Anniversaire Rachel 💐🌻🌼🎂🍾🍸🤩😍😘💕
Juste une petite question : les 7 sp c’est avec ou sans le Topping.
Merci pour toutes ces délicieuses recettes.
Bisous
Martine
Bon anniversaire Rachel ! tes recettes sont aussi belles à regarder que délicieuses à déguster, merci de les partager avec nous. Très belle journée.
Joyeux anniversaire Rachel profite de cette belle journée avec ta petite famille et merci de nous partager tous tes conseils et recettes merci encore 🎉🎊🎂🎁🎁🎁🎁
Très bon anniversaire!!! Et merci pour toutes tes recettes! J’en aime le contenu, la présentation,mais aussi tes conseils, ta simplicité et ta gentillesse. C’est très agréable de découvrir régulièrement une nouvelle recette.
Petite question concernant celle ci: tu la trouves où la purée d’amandes?
Merci
Je vous souhaite un bel anniversaire et merci encore pour le partage de vos recettes 🎂🎂🎉🎉🎉😉
Joyeux Anniversaire
Très bonne journée
merci pojr cette recette..je vaus essayer demain matin. et syrtout joyeux anniversaire depuis la Belgique
Merci Rachel pour tout cet investissement dans votre blog. J’y puise de très bonnes idées et plein de conseils 👌
Très joyeux anniversaire à vous et excellente journée.
Belle journée ,bon ANNIVERSAIRE♥♥♥
Bon anniversaire !!
Je te souhaite un joyeux anniversaire 🎂🎊 et une très belle journée 🌞🌹. Merci pour tes recettes hebdomadaires qui me font découvrir des associations de goûts, des idées de repas ou de menus. Pascale
merci beaucoup pour toutes vos délicieuses recettes et un joyeux anniversaire
Joyeux anniversaire Rachel ! Merci de nous partager autant de bonnes recettes ! Grâce à toi mes petits déj riment avec banane bread, porridge… au lieu du traditionnel pain beurre. Moins 11kg 🙂 encore merci !
Bon anniversaire
Vraiment au top tes recettes
Merci bcp
Bel anniversaire jolie Rachel et merci. Belle et douce journée. <3
Aujourd’hui c’est une journée spéciale 🙂
Joyeux anniversaire mon amour et bravo pour ton blog.
Joyeux anniversaire Rachel 🎉🎉🎉🥳🥳🥳🎁🎁🎁🍰🍰🍰
Et encore merci de nous partager tous ces trésors au fil des années…
Belle journée à vous et profitez !