Poisson coco curry

Le poisson blanc fait parti des protéines les moins caloriques !

J’ai acheté de beau dos de colin d’Alaska, mais vous pouvez faire cette recette avec n’importe quel poisson !

 

Ingrédients pour 4 personnes de Poisson coco curry

6 propoints par personne  (weight watchers) sans le riz

7 Smartpoints par personne (weight watchers )

5 smartpoints Liberté par personne (weight watchers)

– 500 g de poisson (dos de colin d’Alaska pour moi)

-1 oignon

– 20 cl de lait de coco

-1 c à s de curry en poudre

-sel / poivre

 

Déroulement de la recette :

Émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle avec 1 c à c d’eau jusqu’à ce qu’il soit translucide.

Ajouter le lait de coco, le curry, le sel et le poivre.

Faire revenir doucement 2 min.

Ajouter les poisson coupé en cube assez gros pour ne pas qu’il se défasse.

Cuire 5 min de chaque coté.

Servir avec du riz par exemple

 

Verdict :

un petit délice !! j’adore ce plat ! Je l’ai servi avec une pôélée de légumes et du riz à comptabiliser . Miam !!

 

Poisson coco curry
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