En cette saison chaude, j’aime manger des salades. Pas besoin d’allumer le four et peu ou pas de cuisson.
J’adore les lentilles. Elles ont un indice glycémique faible, elles sont riche en fibres, en protéines et en minéraux.
Elles sont donc rassasiantes ! 🙂
Voici donc une Salade de lentilles au saumon fumé
Ingrédients pour 4 personnes pour une Salade de lentilles au saumon fumé
3 propoints par personne (weight watchers)
3 smartpoints par personne (weight watchers)
1 smartpoint Liberté par personne (weight watchers)
Salade de lentilles :
- 400 g de lentilles en boite cuisinées (bonduelle pour moi) soit 265 g égouttés
- 60 g de saumon fumé
Vinaigrette :
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel, poivre
Déroulement de la recette :
Égoutter et bien rincer les lentilles. Égoutter à nouveau.
Dans un saladier, mettre la moutarde, l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre et mélanger pour faire la vinaigrette.
Ajouter les lentilles, mélanger.
Disposer sur le dessus les lamelles de saumon fumé et décorer avec du persil ou de la coriandre.
Servir bien frais.
Verdict :
Les lentilles et le saumon fumé se marient très bien. Recette très rapide à faire et super simple !
C’est très bon et cela change des salades classiques.
Vous pouvez manger cette salade copieuse en entrée ou en plat avec une assiette de légumes grillés ou de crudités pour faire le plein de légumes ! 🙂
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Quelle belle idée la ponte de pastis, je n’y aura pas pensé !! Merci
Bonjour,
Nous avons testé la salade de lentilles au saumon.
J’ai rajouté un peu d’échalote et une pointe de pastis pour remplacer l’aneth.
Nous avons beaucoup aimé.
Molly
Avec grand plaisir Colette, bonne journée
Bonjour Rachel
j’ai fait cette recette beaucoup aimer le mélange Lentille saumon fumé
merci Rachel du partage
à bientôt Colette
Faite ce soir. J’ai beaucoup aimé. J’adore les 2 aliments mais je n’ai jamais pensé à les associer. Je la referai
Tu divises par 4 🙂
Bonjour
C est quoi les proportions pour 1 pers
Merci de m aider
Bonjour Melissa, super, merci pour ton message, belle journée
Rachel
Recette testée à midi, très bon !
bonsoir Rachel encore une super recette , je vais peut être apporter une variante car j’aime bien également le haddock fumé et j’ajouterai des carottes et du cumin
Miam, bonne idée avec du jambon et en ajoutant des carottes 🙂 Belle soirée
Merci pour l’idée . je n’avais pas pensé faire de salade avc des lentilles . auj je me suis inspirée de ta recette ..jai remplacé le saumon par du jambon et rajouté des carottes et des herbes du jardin. Merci Rachel, bonne journée
Tu m’as mis l’eau a la bouche avec cette salade en plus rien de plus simple a faire .Pour moi je rajouterai des échalotes Merci beaucoup Bises Patchouly
PS je ne reçoit toujours pas tes alertes malgré mon réabonnement a ta news
Bonsoir Aline, pratique les lentilles en boite 😉
Merci beaucoup pour cette belle association,je la testerai durant les vacances. Je n’ai jamais utilisé de lentilles en boîte.
Bonne journée Rachel et merci pour vos recettes.
Bonjour Bénédicte, c’est vrai que la belle vaisselle change le gout des plats ! hihi
Je ne sais plus si c’est maison du monde ou Carrefour
Merci et bon WE
Merci Rachel j Adore et en plus j ai vu tes assiette sans un resto est ce que tu te souviens du magasin suis très vaisselle pour moi une belle vaisselle change le goût sans être chère
Merciiii Bisous
BÉNÉDICTE
Nous avons les même gouts alors Jeannine 😉
Super, merci Micheline 😉
Bonjour, les smartpoints, c’est le calcule du nouveau programme ww, les propoints, l’ancienne méthode
Quelque chose de rapide et de frais pour l’été qui s’annonce. Merci.
J aimerais juste savoir la difference entre les propoints et smartpoints? Merci
moi aussi je trouve cela super pour un soir ,merci
super pour un soir merci
Merci beaucoup pour cette recette j’adore les lentilles et le saumon