Voici une Salade grecque aux lentilles. C’est tout simple à préparer, sain et gourmand !
Pourquoi Grecque ? Parce qu’elle est composée de concombre, de tomates, de fêta et d’olive comme la salade Grecque mais évidement j’ai ajouté des lentilles, de la salade et du poivron 😉
Pas besoin de four, cette salade peut accompagner une viande ou un poisson, mais elle est parfaite aussi à manger seule car les lentilles font offices de protéines végétales.
Ingrédients pour 1 personne de Salade Grecque aux lentilles :
5 propoints l’assiette (weight watchers)
5 smartpoints VERT l’assiette (weight watchers)
3 smartpoints BLEU l’assiette (weight watchers)
- 130 g de lentilles en boite (j’aime la marque Bonduelle Bio en petite boite)
- 1 tomate
- 1/4 oignon rouge
- 1/4 de poivron vert
- 1/2 concombre
- 15 g de fêta
- 2 olives noires
- 1 petite poignée de salade
- 5 sprays d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
Déroulement de la recette :
Ouvrir la boite de lentilles, mettre les lentilles dans une passoire, bien rincer et laisser égoutter.
Dans un saladier mettre les lentilles, l’oignon émincé, le poivron coupé en petits cubes, le concombre (en enlevant l’intérieur) en cube.
Ajouter la tomate coupée en dés, ainsi que la fêta émiettée.
Mettre les sprays d’huile d’olive sur le dessus, ainsi que le vinaigre balsamique.
Mélanger délicatement, laisser au frais jusqu’au moment de servir.
Verdict :
J’adore ! Cette salade est vraiment bonne mangée bien fraîche.
Vous pouvez remplacer la fêta par un autre fromage de votre choix, ou ne pas mettre de fromage du tout.
Bonjour Rachel
Merci pour toutes ses recettes! Cela permet de prendre du plaisir à manger sainement et de varier…
Est ce possible de mettre des lentilles corails pour cette recette?
Merci de votre retour
Aurélie
Oui bien sûr, tu vas te régaler avec des lentilles corail 😉
Merci Nadège
Bonjour Rachel,
Vous avez omis les feuilles de salade dans la composition du saladier.
Votre recette est originale et délicieuse. Je me suis régalée.
Merci également de votre blog qui est très enrichissant
Bonsoir Séverine, merci beaucoup pour ton commentaire qui me fait très plaisir ! Merci pour ta fidélité et bonne semaine.
Je t’embrasse
Rachel
Bonjour Rachel. Recette faite hier pour accompagner un barbecue. j’ai switché les olives noires par des radis et des champignons tranchés en fines rondelles .. un pur régal. Tout le monde s’est régalé … et pour finir en beauté j’ai en dessert fait le tiramisu à la mangue la aussi un peu revisité j’y ai ajouté du kiwi (jaune) et des fraises en déco. Merci Rachel pour ces délicieuses recettes. Je vous suis depuis bon nombres d’années et n’ai jamais osé publier. Bonne continuation. A bientôt.
Merci Christiane 😉
Merci réalisé ce midi c’était délicieux.
merci, testée et approuvée
Top, merci Isabelle 😉
Merci pour cette recette Rachel !
Facile, rassasiante et tellement jolie avec toutes ces couleurs.
Un repas du soir idéal et même en garniture d’une viande ou d’un poisson.
Je reprends le programme WW aujourd’hui et vos bonnes idées m’aident beaucoup, Merci !
Bonjour Hélène, sur mon blog à gauche sous ma photo, tu as le logo de Pinterest, tu cliques dessus et tu es automatiquement redirigé vers ma page Pinterest. Sinon dans Pinterest, tu tapes Rachel cuisine. Belle journée
Et voila mon repas de ce soir tout trouvé, merci Rachel.
Merci et Bonjour Rachel
Encore une recette que je vais m’empresser de faire.
Elle a l’air délicieuse
Bonjour Rachel,
Merci pour cette recette
Je n’ai pas de lentilles en ce moment à la maison et n’ai pas envie de sortir .
J’ai envie d’essayer avec des pois cassés. qu’en penses-tu?
Merci par avance pour ta réponse
grand merci pour cette recette pour une personne ce qui m’intéresse fortement étant donné que je suis seule ça m’évite de calculer
Bonjour Rachel
Comment enregistrer vos recettes sur Pinterest ?
Merci beaucoup pour votre aide.
Cordialement
Hélène
Merci beaucoup Louma 🙂
Merci Régine
Bonjour Martine, tu peux enlever le concombre dans cette recette, c’est tout aussi bon 😉 A bientôt
Bonjour
Merci pour vos recettes . Par quoi remplacer le concombre s’il vous plaît ? Bonne journée
Un joli assemblage équilibré , je vais l’ essayer avec des lentilles que je vais cuire , Merci
Merci Rachel pour cette délicieuse recette, simple, rapide et efficace.
Bonne journée ☀️
Super, merci Brigitte 🙂
Merci Rachel pour cette nouvelle recette à faire pour demain