Voici une recette hyper pratique à réaliser au Thermomix, mais vous pouvez aussi la faire sans Thermomix, tout est indiqué plus bas.
Je me suis inspirée de la recette de Yummix, j’ai bien sûr modifié la quantité d’huile et les épices.
Si vous souhaitez avoir des informations sur le Thermomix, envoyez moi un mail à cuisine.rachel@gmail.com.
Ce plat peut être réaliser à l’avance, conservé jusqu’a 4 jours ou bien congelé sans problème.
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Vous fournir en sprays d’huile
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Poulet basquaise
Ingrédients
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons
- 3 poivrons
- 8 pilons de poulet
- 10 g d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de raz el hanout
- 1 boite de tomates pelées de 400g
- sel, poivre, Herbes de Provence
Instructions
Avec le Thermomix
- Dans le bol du Thermomix, mettre les gousses d'ail, mixer 3sec / vit8
- Ajouter les oignons coupées en 2, mixer 3 sec / vit5
- Ajouter l'huile d'olive, faire cuire 6 min / 100°/mélange.
- Placer le fouet dans le bol.
- Laver et émincer les poivrons. Les ajouter dans le bol. Ainsi que les tomates concassées, 1/3 de boite de tomate en eau, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Mettre le couvercle anti-projection. Régler 8 minutes, sens inverse, 100°.
- Mélanger et ajouter les pilons de poulet. Mettre le couvercle anti-projection. Sens inverse /20 minutes /100°
Sans robot
- Dans une poêle, mettre la gousse d'ail pressée et les oignons émincés dans l'huile d'olive, faire revenir 10 minutes environ.
- Ajouter les poivrons émincés, les tomates concassées, 1/3 de boite de tomate en eau, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Faire cuire 10 minutes à couvert.
- Ajouter les pilons de poulet, couvrir et laisser cuire 25 minutes environ en tournant de temps en temps.
Verdict
Le poulet est hyper moelleux, ce plat est savoureux, mais très léger.
A accompagner avec du riz basmati, de la semoule semi-complète ou des pommes de terre par exemple.
C’est un plat qui peut très bien être réalisé un soir, même speed car le temps que cela mijote dans le Thermomix, vous pouvez faire autre chose !
J’ai fait ce midi la recette au Thermomix accompagnée de pâtes…. excellent 👍
Merci Rachel 🙏☺️
Super, merci beaucoup 🙂
J’ai fait ce midi la recette au Thermomix accompagnée de pâtes… excellent !!🤗
Merci Rachel ☺️🙏
Top, merci Annie
Super!!! Merci Rachel pour la recette que je vais faire au Thermomix.
Belle soiree 😊
Merci Annie 😉
Bonjour Rachel,
Je l’ai fait mais il y avait un peu trop de sauce à mon goût. Je vais adopter la vôtre.
Merci pour ces recettes.
Merci beaucoup
Très bien….mais moi,je n’en fais jamais car je n’aime pas la peau du poulet! Peut être le faire avec des filets?
Josette, tu as 2 solutions, soir enlever la peau des pilons, soit remplacer par des filets de poulets coupés en 2 par exemple, à bientôt
Bonsoir Rachel, elle me tente bien cette recette, plus qu a faire les courses merci.
Comment avez vous fait pour mettre votre prénoms sur le thermomix ?
Bonne soiree
Bonjour Anne, je vais dans les paramètres de Cookidoo 🙂
Merci pour toutes ces bonnes recettes facile à faire.
Marie lise
Merci