Si vous aimez les plats simples, réconfortants et pleins de saveurs, cette recette de poulet sauce au Maroilles devrait vous plaire ! 😋
J’ai préparé des aiguillettes de poulet avec une petite sauce crémeuse au Maroilles : juste ce qu’il faut pour apporter du caractère et beaucoup de gourmandise, sans avoir besoin d’en mettre une grande quantité.
Et parce qu’une assiette équilibrée peut aussi être gourmande, j’aime servir ce poulet avec des légumes vapeur et un féculent, comme de petites pommes de terre vapeur, du riz ou encore des pâtes. La sauce vient alors relever l’ensemble et donne vraiment du goût aux légumes et aux féculents.
C’est exactement le genre de recette que j’aime : une assiette complète, rassasiante et savoureuse, avec une petite touche réconfortante. Pas besoin de faire compliqué pour bien manger !
Mes raccourcis pour vous simplifier la vie
Voici quelques liens pour vous aider dans la confection de votre plat
Voir la recette en vidéo sur Instagram.
Vous fournir en sprays d’huile
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Ingrédients
- 250 g de filet de poulet
- 2 sprays d'huile d'olive
- 50 g de crème fraiche semi-épaisse 12%
- 50 g de maroilles
- sel, poivre
Instructions
- Couper le poulet en aiguillettes, faire dorer 5 minutes environ dans une poêle avec 2 sprays d’huile d’olive.
- Ajouter la crème, le fromage en dés, couvrir et laisser cuire 5 minutes. Réserver.
- Je vous conseille de manger ce poulet avec un légume vapeur et un féculent non cuisiné, comme l'exemple dans ma vidéo, brocolis vapeur et pommes de terre vapeurs 😉
Verdict
Une recette toute simple, rapide et vraiment trop bonne, avec cette petite sauce au Maroilles qui fait toute la différence.
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