Voici une idée recette de minis tartes tatins que j’ai piqué sur les réseaux et que je voulais vous partager : Des tatins tomates et oignons confits.

Je me suis inspirée de la recette initiale et c’est vraiment trop bon !

Dans cette recette, j’utilise une pâte brisée industrielle, mais une pâte faite maison ce n’est évidemment que mieux.

Pas besoin de moule spécifique dans cette recette, juste de la plaque de votre four.

Aller voir la recette sur mon Instagram, c’est beaucoup plus simple en vidéo 😉

Voici d’autres recettes de tartes tatins salées (vous avez juste à cliquer sur les titres pour voir les recettes)

Tarte tatin courgettes, tomates, poivrons

Tarte tatin ratatouille, chèvre légère

Tatin légumes grillés, ricotta

Voici quelques liens pour vous aider dans la confection de votre plat

Voir la recette en vidéo sur Instagram.

Vous fournir en sprays d’huile

Suivre la recette pas à pas

Tatins tomates et oignons confits

Prep Time 5

Cook Time 30

Course Accompagnement, entrée, Plat principal

Servings 4 tatins

Dans une poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive à couvert, 8 minutes environ.
Sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfuré, faire 4 ronds avec du miel, de la crème balsamique et quelques pignons.
Ajouter sur le miel les oignons cuits, puis les tomates cerises coupées en 2, face ronde contre les oignons.
Parsemer de fêta.
Couper la pâte brisée en 4.
Mettre les 4 morceaux de pâte brisée sur les tomates, bien plier pour faire de beaux ronds.
Piquer à la fourchette.
Faire cuire 30 minutes à 170°
Parsemer de fêta.
Se mange chaudes, tièdes ou froides.

Franchement trop bon ! J’adore !!

Je vais varier cette recette à l’infini je pense et je vous partagerais mes réalisations 😉

Je pense que cette recette peut être faire été comme hiver, en variant bien sûr avec des légumes de saison.

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