Gratin courgettes riz

Servir avec une viande et une belle salade ...
J’avais envie de manger des courgettes, en gratin …
Voici une recette légère avec pleins de saveurs …

Ingrédients pour 4 personnes


4 propoints par personne (weight watchers)
4 Smartpoints par personne (weight watchers)
-700 g de courgettes
-1 oignon
– 80 g de riz cru
– 2 œufs
– 10 cl crème fraiche 5 %
– 10 cl de lait écrémé
– 1 bouillon de volaille
-2 c à s de parmesan

 

Déroulement de la recette :

Faire cuire le riz avec le bouillon de volaille. Égoutter. Réserver.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé. Couper les courgettes en fines rondelles.
Les ajouter aux oignons. Faire cuire 8 min environ.
Dans un saladier, battre les œufs, la crème, le lait. Ajouter les courgettes et le riz.
Mettre dans un moule. ( pour moi en silicone 20*20)
Parsemer de parmesan.
Faire cuire 30 min à 175 °

 

Verdict :

super bon, tout le monde à adoré

Servir avec une viande et une belle salade ...

Servir avec une viande et une belle salade …

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21 Responses to Gratin courgettes riz

  1. cathy

    je l’ai préparé pour 3, en plat pour le soir. Tout le monde a aimé. A refaire!

  2. gwengie

    c est pour moi celui ci en plus j ai des courgettes plein plein

  3. pkealy

    c’est très bon!! il suffit de mettre des épices différentes pour faire un plat nouveau à chaque fois !!!

  4. joelle

    Je lai fait ce midi exellent !!

  5. Lisanna

    Je viens de faire ta recette ! un vrai délice … j’ai juste remplacé le parmesan par du gruyère :)

  6. chantal

    j’ai fait ce soir et mon mari et moi meme avons trouves ca super bon
    merci a toi c’est e refaire tres bientôt

  7. nathcvl

    Bonne idée faite pour ce midi ! Bon mais à assaisonner sinon ça reste très fade. À refaire avec du curry !

  8. Priscilla

    Très bonne recette! Bon et consistant, j’ai ajouté quelques allumettes de lardons dégraissés! À refaire merci

    • Rachel

      Top, merci ;)

  9. Patchouly37

    Gratin essaye dimanche ,un pur régal .Merci à toi de nous faire partager tes recettes qui sont excellente.

    • Rachel

      Merci ;)

  10. muriel

    encore une recette essayée en rentrant du travail.
    facile et rapide à faire et …franchement bon !
    la famille est ravie car nouveautés tous les jours !
    merci Rachel pour votre super blog de cuisine.

    • Rachel

      Merci Muriel ;)

  11. sandrine

    j’ai essayé cette recette et je me suis régalée. en plus, je trouvais que çà faisait une belle part dans l’assiette. bref, top à tous les niveaux. merci Rachel;

    • Rachel

      Super : merci Sandrine ;)

  12. Céline

    La vérité sort de la bouche des enfants !! : hummm c’est trop bon, à dû être la 1ere réaction.
    Mari et enfants ont adoré.
    Et hop je l’enregistre dans mes recettes basiques : simple rapide plat complet et équilibré et vraiment très bon gratin.
    J’ai juste pris les bonnes idées plus haut : un peu de curry et dans un plat à gratin.
    Merci Rachel

  13. isabelle

    excellent gratin, je me suis régalée

    • Rachel

      Merci Isabelle :)

  14. Marilor76

    testé la semaine dernière, j’ai ajouté 100g de lard pour le gout et 1CS de moutarde à l’ancienne, excellent ! Je ne fais jamais de gratins, mais je crois que je vais me lancer, ça m’a donné des idées ;-)

  15. Anissa

    Premier test a partir de vos recettes. Et ce gratin est succulent! Je cce ww aujourd’hui et compte bien m’inspirer de vos recettes pour cuisiner mieux. Merci!!

    • Rachel

      :)

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