Dorade à la plancha aux épices douces

Dorade à la plancha aux épices douces

 

J’adore la dorade. Vous pouvez aussi faire cette recette avec du bar ou autre poisson entier.

 

Ingrédients pour 2 personnes

3 propoints par personne (weight watchers)

2 Smartpoints par personne (weight watchers)

 

-1 dorade entière (150 g de dorade épluchées en filet sans arrètes par personne )

-1 c à c de coriandre moulue

-1 c à c de basilic moulue
-1 c à c de paprika doux
-1 c à c de cumin moulue
-1 c à c d’ail en poudre
-1 citron pressé

 

Déroulement de la recette :

Mélanger tous les ingrédients pour la marinade.

Faire 3 incisions de chaque coté de la dorade et badigeonner la marinade de chaque coté .
Laisser mariner 2 h au frais.

Cuire à la plancha (ou au barbecue )pendant environ 8 minutes de chaque côté selon la grosseur et l’épaisseur de votre poisson.

 

Verdict :

un délice ! les épices parfumes très bien le poisson, vraiment très bon !

Accompagner de légumes à la plancha et de riz par exemple.

 

Dorade à la plancha aux épices douces
Dorade à la plancha aux épices douces
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6 Responses to Dorade à la plancha aux épices douces

  1. jeanne

    Hum moi qui adore le poisson et ne sais pas quoi faire avec une plancha c’est une excellente idee

  2. celine45

    Je connais la dorade mais que en filet. je ne cuisine jamais de poisson entier, j’ai peur de ne pas savoir gérer la cuison… allez je vais me lancer dès que j’ai l’occasion j’achete de la dorade et je te redis le résultat.
    Merci rachel pour la diversité de tes recettes.

  3. Meteo Nice

    J’adore!!
    Merci beaucoup pour cette recette.

  4. Chumbeca

    Comme tu dit avec ou sans épices c’est trop bon !!!!!

  5. mc44500

    je suis ça ma l air appétissant un trés bonne idée merci

  6. PatriciaRZ

    Testée ce midi. Ce fut un régal! accompagnée de frites de butternut au four!
    J’ai utilisé une feuille de papier cuisson pour éviter qu’elle n’attache pas sur la plancha et ça facilite pour la tourner.
    Merci Rachel!

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