Lentilles aux saucisses de Montbéliard version légère

Lentilles aux saucisses de Montbéliard version légère

Une petite recette de saison que j’adore ! J’ai eu le temps de préparer cette recette de Lentilles aux saucisses de Montbéliard version légère le soir en rentrant du boulot .

Les lentilles sont des légumineuses riches en protéines et en minéraux et faibles en graisses. C’est un aliment sain et très bon pour la santé.

Ingrédients pour un plat pour 4 personnes de Lentilles aux saucisses de Montbéliard version légère

10 propoints la part (weight watchers)

11 Smartpoints la part (weight watchers)

  • 250 g de lentilles vertes sèches crues
  • 2 saucisses de Montbéliard
  • 1 oignon
  • 1 poireau
  • 4 carottes
  • sel, poivre, 1 cuillère à café d’herbes de Provence
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive

Déroulement de la recette:

Éplucher le poireau, les carottes et l’oignon.

Dans une cocotte (en fonte pour moi), faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive.

Ajouter les carottes coupées en dés, ainsi que le poireaux coupé en rondelles.

Faire revenir 2 minutes environ.

Bien rincer les lentilles. Les ajouter dans la cocotte.

Bien mélanger et couvrir d’eau. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.

Ajouter les saucisses, couvrir et laisser cuire à feu très doux pendant 45 minutes à 1 heure. Remuer de temps en temps.

Servir  bien chaud en coupant les saucisses en rondelles avec de la moutarde si vous aimez.

Verdict :

Lorsque j’ai emmené le plat sur la table, mes enfants ne voulaient pas goûter … ils n’ont pas eu le choix, car je suis très cool avec mes enfants, mais à table, on goûte et ensuite on avise !! :)

Et bien ils ont aimé !! Mon mari et moi même nous avons adoré ! J’adore les lentilles, en plus c’est bien digeste et plein de fer :)

Lentilles aux saucisses de Montbéliard version légère

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27 Responses to Lentilles aux saucisses de Montbéliard version légère

  1. thalie

    Bonsoir Rachel, je suis tenté avec le nouveau programme ww, j’aimerais perdre 6 kg, mais j’ai peur d’avoir faim et j’aurais voulu faire un essai par moi même pendant 1 ou 2 semaine avec toutes les recettes trouvées sur le net, seulement je ne connais pas mon nombre de SP autorisées par jour, pouvez vous m’aider ? je pése 56 kg pour 1.60 et 43 ans
    merci beaucoup

    • Rachel

      Bonsoir, tu as le droit à 30 sp par jour et 28 sp en réserve hebdomadaire :)

      • Nathalie

        Merci beaucoup je pense que je peux tenter d’essayer par moi même avec toutes ces bonnes recettes et si cela me convient je pourrais m inscrire
        Merci et bravo pour toutes ces idées

    • Léda

      Peut on faire ce plat avec des lentilles préparées ? Le nombre de Smart points dans ce cas ?

    • Léda

      Peut on faire ce plat avec des lentilles préparées ? Le nombre de Smart points dans ce cas ? Merci pour votre réponse.

      • Rachel

        Bonjour Léda, dans ce cas tu dois juste réchauffer les lentilles et cuire 20 min environ les saucisses. Dans ma recette j’utilise des lentilles crues : 30 g 2 sp. Si tu utilises des lentilles cuites : 120 g 2 sp.
        Bonne journée

  2. Mona

    bonsoir Rachel,
    Merci pour cette nouvelle recette j’adore en plus ce plat!!! Mais ou as tu acheté les saucisses de Montbéliard ? car c’est très riche en points…
    Merci d’avance !! Comme ça je vais me le faire dans la semaine !! ;)

    • Rachel

      J’ai acheté mes saucisses de Montbéliard au rayon jambon, lardon de mon supermarché :) merci

  3. Patricia

    Bonjour,
    Merci pour vos recettes que je fais quasiment tous les jours.
    J’aimerais me lancer plus à fond dans weight watchers mais avant j’aimerais essayer un peu plus sérieusement.
    Sauriez vous me dire combien de points j’ai droit, je mesure 1.69, je pèse 85kg et j’ai 42 ans ?
    Merci beaucoup

  4. Céline

    Merci pour cette recette,je vais essayer demain. Pas toujours évident de trouver des recettes, merci pour votre aide !!!

    • Rachel

      Merci Céline

  5. Patricia

    Bonjour Rachel,

    J’aimerais me lancer pour faire ww je mesure 1m66 85kgs 66 ans peux tu me dire comment démarrer

    Tes recettes sont extra

    Merci
    Patricia

    • Rachel

      Bonjour, tu as le droit à 32 sp par jour et 28 sp en réserve hebdo ;)

  6. Mouma

    Merci Rachel pour cette excellente recette
    Cplte avec légumes et vraiment je raffole des lentilles
    Donc pour un menu équilibre ce sont 120g ou 150g de féculent mme s’il s’agit de légumineuse ? ?
    Merci dè me dire svp combien de pp ais je droit en ww je mesure 1m51 49kl500 et j’ai 64ans
    Passez un bon wend
    Mouma

  7. Patou

    Bonjour
    Merci pour ces très bonnes recettes
    Si l’on fait cuire la saucisse à part le nombre de points change t il
    Encore merci

  8. GERARDIN

    >>> Merci pour tes recettes et … ton blog !
    Bravo >>> Les enfants ? ON goute d’abord et …ON donne son avis après !
    Bonne éducation !
    Josette / Une senior d’un certain âge / MDR

    • Rachel

      Oui, j’essaie de leur donner de bonnes habitudes alimentaires, mais pas toujours facile !

  9. Clochette

    Bonjour Rachel
    Je viens à l’instant de préparer les saucisses lentilles,une question pour 11points c’est une 1/2 saucisse de Montbéliard par personne? merci pour votre réponse et mille merci pour vos recettes.

  10. Isabelle

    Merci Rachel pour cette délicieuse recette.Je la réalisais de la même façon avec des haricots cocos de paimpol (variété de haricots blancs) il y a longtemps.Par contre,je ne sais pas combien il faut compter en sp et quelle quantité de cocos crus mettre.Merci pour ta réponse!

  11. ZB

    Merci Rachel pour cette facile et bonne recette ! Grâce à toi les idées de menu sont plus faciles et le programme de perte de poids à suivre ! Merci
    Pour info je suis des alpes maritimes également .

    • Rachel

      Top, merci ;)

  12. Béatrice

    Bonjour Rachel
    Peux remplacer la saucisse de Montbéliard par une diot que j’ai ramené des sports d’hiver et combien de points vaut elle ?
    Merci pour toutes ses recettes
    À bientôt

  13. Nanou

    Bonjour Rachel,
    Je découvre ton blog que je trouve bien sympathique. Si on veut encore alléger la recette, on peut cuire la saucisse doucement dans une casserole d’eau chaude environ 20 Minutes, elle rendra document du gras. (Astuce du traiteur) Merci pour tes recettes.

    • Rachel

      Merci pour l’astuce Nanou ;)

  14. MEYER

    Bonjour Rachel,
    Cela fait plusieurs mois que je suis tes recettes que je trouve géniales!
    C’est un vrai régal à chaque repas.
    J’aimerais aussi te dire qu’au vu de ta photo, je te trouve hyper canon, et c’est vrai que c’est très motivant pour nous.
    Merci encore pour tout ce travail que nous offre.

    • Rachel

      Merci beaucoup pour ton message qui me fait très plaisir !! :)

  15. Claire

    Merci pour la recette! C’est un plat de référence de ma région mais chez nous pas de poireaux et je remplace la saucisse de Montbéliard par une de Morteau que je coupe en tronçons au moment de servir !

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