Spaghettis de courgettes et poulet à la tomate et mozza

Spaghettis de courgettes et poulet à la tomate et mozza

Voici encore une recette avec des courgettes, mais en spaghettis cette fois ci : des Spaghettis de courgettes et poulet à la tomate et mozza.

J’adore cette forme de courgettes et les enfants en mangent volontiers.

Alors, vous avez 2 types de spiraliseurs :

  • manuel, comme celui là, c’est pas mal, mais parfois difficile, je ne m’en sert pas beaucoup
  • ou un électrique comme celui-ci qui est vraiment super, mais plus cher

Voici une autre recette avec des spaghettis de courgettes, mais à la bolognaise : recette de spaghettis de courgettes à la bolognaise.

Retrouvez la vidéo rapide des courgettes sur Instagram.

 

 

Ingrédients pour 2 personnes de Spaghettis de courgettes et poulet à la tomate et mozza :

5 propoints pour 1 personne (weight watchers)

5 smartpoints pour 1 personne VERT (weight watchers)

3 smartpoints pour 1 personne BLEU (weight watchers)

  • 2 filets de poulet de 120 g chacun
  • 40 g de mozzarella
  • 1 tomate
  • quelques feuilles de Basilic
  • 2 belles courgettes
  • des tomates cerises
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja salé (facultatif)
  • 1 oignon (rouge pour moi)

Déroulement de la recette :

Commençons par préparer les filets de poulet : Faites des entailles profondes et régulières dans les blancs de poulet, en prenant soin de ne pas en couper le fond.

Laver et couper la tomate en tranches fines, égoutter la mozzarella et couper 40 g en tranches fines aussi.

Déposer les filets de poulet sur une plaque du four, garnie de papier sulfurisé ou dans un plat à gratin.

Dans chaque entaille du poulet, glisser une demi rondelle de tomate, un peu de mozza, et des feuilles de basilic. Saler, poivrer

Mettre à cuire au four 15 minutes à 190°.

Pour les spaghettis de courgettes : faire revenir l’oignon émincé dans une poêle antiadhésive avec l’huile d’olive.

Lorsque l’oignon est cuit, ajouter les tomates cerises, faire revenir 2 minutes.

Faire des spaghettis de courgettes (avec cet appareil ou celui-ci) et les ajouter aux tomates et oignon. Faire revenir 5 minutes, ajouter la sauce soja, un peu de sel et poivre.

Dans une assiette, mettre des spaghettis de courgettes, des tomates cerises dessus et quelques feuilles de Basilic. Disposer le poulet à côté et déguster.

Verdict :

Miam miam, nous nous sommes régalés !! Recette vraiment top 😉

Les courgettes restent un peu croquantes, c’est très agréable.

Le poulet est fondant et super gourmand.

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18 Responses to Spaghettis de courgettes et poulet à la tomate et mozza

  1. Serge GONNELLAZ

    Bonjour, ça a l’air délicieux.
    Merci pour toutes ces recettes.
    Serge

    • Rachel

      Merci Serge et belle journée

  2. Bouchonnet

    Coucou Rachel savez vous si le Magimix réalise la découpe en spaghetti ? Merci
    Et pensez vous faire un de ces jours votre livre de recettes ? En fait je n aime pas les e. Brooks 😂 trop ardu à imprimer et un peu assez de regarder l ordi ou tél pour retrouver les recettes😂😂merciii j achèterai tous vos livres !!!!

    • Rachel

      Bonjour, je ne sais pas car je ne possède pas le Magimix, donc à vérifier 😉 Oui, un livre est un projet, un rêve même 😉 Evidemment, je vous tient au courant, merci pour ta fidélité et à très vite

      • Lemonnier

        Bonjour, j adhère aussi pour un livre , se serait super . Merci de nous tenir au courant 🤗

      • Cindy

        Ouiii! Vite un livre 👏

        • Rachel

          😉 Merci

  3. Fauvergue

    Entièrement d’accord avec Bouchonnet… Merci. Syl

    • Rachel

      Merci Sylvie

  4. mireille

    Coucou
    Merci pour la recette à faire très vite
    Bonne fin de journée

    • Rachel

      Merci Mireille

  5. Armelle

    Bonjour Rachel ‘
    Encore une belle recette ‘ merci de nous régaler ! Je suis aussi d’accord , vite un livre de recettes .

  6. Chantal

    Bonjour Rachel, j’ai gardé mon poids de forme pendant plus d’un an mais j’ai repris qq kilos 😌après avoir fait WW , je reprends ce jour car j’ai essayé de moins mangé mais mauvais résultat 🙃. Aujourd’hui je reprends mon régime et j’ai fait du cabillaud curry lait de coco dont j’ai suivi votre recette ,ce fut excellent. J’adore depuis fort longtemps vos conseils et programmes culinaires et vous remercie de nous les faire partager.

    • Rachel

      J’adore cette recette, merci Chantal

  7. Marimar

    Trop trop bon Merci Rachel

  8. CHRISTIANE B

    Bonjour Rachel
    Super bon !!

  9. Galadriel

    J’ai A.D.O.R.É!!!!
    Merci Rachel pour toutes ces recettes, ces idées nouvelles et inspirantes..
    J’ai perdu 3kg en moins de 3 semaines en mangeant équilibré.
    Que du bonheur !
    Continuez à nous régaler sainement !

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