Une recette saine et équilibrée : des Galettes carottes et flocons d’avoine aux épices douces.

Cette recette est copieuse et grâce aux flocons d’avoine qui rassasient vraiment bien.

Les bienfaits des flocons d’avoine sont nombreux :

  • grâce à sa richesse en fibres, les flocons d’avoine favorisent ainsi le transit intestinal et procurent un effet rassasiant important.
  • ils sont à indice glycémique (IG) bas à pour avantage qu’il n’y aura pas d’augmentation brutale du taux de sucre dans le sang et donc votre corps ne mettra pas en réserve les glucides et donc les graisses.
  • ils limitent le grignotage et donc la prise de poids.

Côté épices, à vous de voir, moi j’adore le curry et le curcuma, mais à vous de mettre les épices de votre choix.

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Vous fournir en sprays d’huile

Suivre la recette pas à pas

Des galettes flocons d'avoine et carottes accompagnées de salade et maquereaux
Quatre galettes appétissante

Galettes carottes et flocons d’avoine aux épices douces

8 propoints les 4 galettes (ww)
7 smartpoints VERT les 4 galettes (ww)
5 smartpoints BLEU les 4 galettes (ww)
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 8 minutes
Type de plat Accompagnement, Plat principal
Portions 1 personne

Ingrédients
  

  • 50 g de flocons d’avoine
  • 1 œuf
  • 50 g de skyr ou yaourt végétal
  • 70 g de carottes râpées finement
  • épices de votre choix, pour moi 1/2 cuillère à café de chaque épices : curry, curcuma et gingembre
  • sel, poivre
  • quelques sprays d’huile d’olive

Instructions
 

  • Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine avec l’oeuf et le skyr ou fromage blanc.
  • Ajouter les carottes râpées finement, bien mélanger.
  • Saler, poivrer, ajouter les épices et mélanger à nouveau.
  • Mettre à chauffer une poêle avec quelques sprays d’huile d’olive.
  • Former 3 ou 4 galettes et les mettre dans la poêle.
  • Faire cuire doucement 3 minutes environ de chaque côté.
  • Se manger chaud, tiède ou froid.

Verdict

J’ai trouvé les galettes super bonnes.

Dans mon assiette, je les ai accompagné d’une boite de maquereaux grillés au naturel et d’une belle salade verte avec des champignons frais.

Logo Rachel Cuisine


37 Commentaires

  1. blandine

    Merci beaucoup pour cette recette qui encore 1 fois est simple rapide et délicieuse.
    En utilisant vos recettes j’ai maigri de 13kgs en 1 an en me faisant plaisir.

    Réponse
    • Rachel

      Mais c’est génial !! Bravo Blandine, c’est top !

      Réponse
    • Marie

      Moi elles m ont remis sur pied suite à une maladie auto-immune
      Bien-sûr accompagné de traitement ça fait partie d un ensemble de choses mis en place
      L alimentation est importante et vos recettes m ont aidé

      Réponse
      • Rachel

        Je suis complètement d’accord Marie, c’est un ensemble de choses qui nous mène à une bonne santé 😉 Bon courage et à bientôt

        Réponse
  2. Rachel

    Bonjour, tu peux remplacer l’œuf par un œuf de chia : mélangez 2 cuillères à café de graines de chia avec 2 à 3 cuillères à soupe d’eau puis mélangez. Laissez reposer 20 min et utilisez la préparation obtenue à la place des oeufs.
    Bonne journée

    Réponse
  3. Loetitia

    Bonjour Rachel
    Ma fille est allergique aux œufs, par quel autre ingrédient puis je remplacer les œufs ? Merci

    Réponse
  4. Rachel

    Merci Noémie

    Réponse
  5. Noemie B.

    Un régal ! Merci !!

    Réponse
  6. Rachel

    Et oui, il faut trouver des astuces 😉

    Réponse
  7. LEMOINE

    Merci pour cette recette bonne et rassasiante, la prochaine fois je la ferai pour ma petite file qui n’aime pas les carottes. En galette je devrais pouvoir lui en faire manger.

    Réponse
  8. Rachel

    Merci Karine 😉

    Réponse
  9. Karine

    Testées ce soir : elles sont super bonnes. Merci Rachel

    Réponse
  10. Rachel

    Oui, elles se congèlent très bien ;), merci Michelle

    Réponse
  11. michelle

    Bonjour Rachel , cette recette est délicieuse , je me suis régalée , ayant des enfants végétariens , et je suis en plein préparatif pour noel , puis je congeler les galettes , ? merci ; et joyeuses fêtes , Michelle .

    Réponse
  12. Mylène

    Oups, je voulais dire aïl (et non aïkidos !!!) 😂

    Réponse
  13. Mylène

    Recette goûtée hier soir et nous nous sommes régalés 😋
    J’ai rajouté un peu d’aïkidos à la préparation et j’ai accompagné cette fabuleuse recette avec une tranche de saumon fumé, quelques lamelles de champignons crus et de la salade verte.
    Merci Rachel 😉

    Réponse
  14. Rachel

    Génial, merci Mathilde 😉

    Réponse
  15. Mathilde De La Fuente

    Merci Rachel pour tes encouragements
    J’Ai préparé hier cette recette ,excellente les galettes sont très bonnes même mon petit bout de 10 ans a aimé
    À bientôt

    Réponse
  16. clochette

    Bonjour Rachel😊
    c’était au repas 🍽 de ce midi 🕛 un régal😋 j’ai rajouté du persil 🌿 et un peu plus d’épice. Merci Rachel
    prends soin de toi et de tes proches

    Réponse
  17. mireille

    Coucou
    génial une recette toute simple comme je les aime
    merci pour tout les bonnes recettes partagez
    bonne journée

    Réponse
  18. Rachel

    Désolée, mais je ne calcul pas le nombre de calories, bonne journée

    Réponse
  19. Rachel

    C’est super gentil de ta part, merci Myriam et belle journée

    Réponse
  20. Rachel

    Top, merci beaucoup Stéphanie 😉

    Réponse
  21. Rachel

    Tu peux remplacer la carottes par de la courge râpée, des épinards, de la courgette râpée par exemple 😉 Bonne journée

    Réponse
  22. Rachel

    Top, merci Charlotte et à bientôt

    Réponse
  23. Rachel

    Merci Lilou 😉

    Réponse
  24. zabelle

    bonjour Rachel
    merci pour toutes tes supers recettes.
    j aimerais savoir le nombre de calories pour tes galettes.
    merci à toi.

    Réponse
  25. Myriam

    Bonjour, j’ai déjà fait une autre de vos recette, je n’ai pas été déçue, je vais faire ces galettes dès ce soir !!!!

    Réponse
  26. Stephanie sibieude

    Très simple mais sans doute très efficace ! J’ai hâte d’essayer, et je suis certaine de ravir toute la famille !

    Réponse
  27. gislhaine

    bonjour Rachel.
    par quoi peut on remplacer la carotte, j’ai un mari qui ne supporte pas ce légumes.

    Réponse
  28. Spring92

    Testées, et très appréciées, ce soir !
    Merci pour toutes ces bonnes recettes : c’est bonne pioche à chaque fois !
    Bravooooo !

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  29. Lilou

    Une nouvelle recette si facile à réaliser , et le menu qui va avec . Que demander de plus ?Merci Rachel.

    Réponse
  30. Françoise

    Bonjour Rachel,
    Je n’ai jamais utilisé de flocons d’avoine et je ne sais pas quoi acheter pour essayer. Et puis est-ce qu’on peut utiliser des carottes rappées en sachets au rayon frais ? Merci pour tout Rachel et douce journée à toi et à toutes celles et ceux qui profitent de tes conseils.

    Réponse
  31. Rachel

    Bravo pour cette perte de poids à toi et à ton mari, j’espère que tes problèmes de santé vont se régler. Merci beaucoup pour ton message et prends soin de toi, à bientôt.

    Réponse
  32. Mathilde De La Fuente

    Bonjour Mme
    Depuis quinze jours je suis vos recettes je les adapte nous en sommes très satisfaits mon mari a perdu 6kilos et moi 4
    Nous n.avons pas trop de poids à perdre seulement ayant un problème important de santé mon oncologue m’a conseillé de perdre 5 kilos j’y suis presque
    Nous vous félicitons pour votre travail remarquable, vos conseils et votre gentillesse qui se comprend dans vos réponses
    Merci et bravo

    Réponse
  33. Rachel

    Connaissant un peu tes goûts maintenant Graziella, je pense que tu vas aimer 😉 Belle journée

    Réponse
  34. Farfalla

    Bonsoir Rachel
    Ces galettes de carottes sont prévues au menu de cette semaine
    Je pense me régaler autant qu’ avec les galettes de blette
    Rachel merci du partage

    Réponse

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