Compotée d'aubergines et tomates

Compotée d’aubergines et tomates

Nouvelle recette de saison : une Compotée d’aubergines et tomates. C’est Florence, une fille (je n’aime pas le mot cliente ) que j’ai accompagné dans sa perte de poids qui m’a donné l’idée de cette recette, qui est vraiment top ! Alors pourquoi ne pas appeler cette recette « la compotée de Florence » ? hihi Voici une … Voir la recette

Houmous léger de betteraves

Houmous léger de betteraves

A la maison, le vendredi soir, c’est apéro! C’est un rituel qui fait la transition entre la semaine de travail/école et le weekend bien mérité pour tout le monde. Mais attention, ici, l’apéro est réfléchi et très varié. Bien sûr, je n’ouvre pas un paquet de chips et de cacahuète et puis c’est tout. En … Voir la recette

Mini pizza de courgettes

Minis pizzas de courgettes

La recette d’aujourd’hui est tiré de mon dernier ebook : Mes recettes équilibrées pour la rentrée. C’est une de mes recettes chouchou 🙂 Je la fais assez souvent pour l’apéro, lorsque c’est la plaine saison des courgettes. Tout le monde adore, même les enfants! Mais s’il m’en reste, je la sers en accompagnement, chaud ou … Voir la recette

Rillettes de poulet légères

Rillettes de poulet légères

  L’apéro … comment se passer d’apéro ? A la maison, même si nous mangeons de manière assez équilibrée, l’apéro du vendredi soir, c’est sacré ! L’été arrive et les bbq entre copains et apéro au soleil vont se multiplier. Mais pas question de mettre chips et cacahuète. Je varie toujours pour avoir du choix, … Voir la recette

Petits roulés de saumon

Petits roulés de saumon

La recette du jour est une recette pour un apéritif, idéal pour les fêtes, car elle se prépare à l’avance et surtout, c’est une recette qui plaît beaucoup aux petits et grands. J’ai trouvé l’idée sur le blog La cuisine de Galou. J’ai comme à mon habitude apporté quelques modifications. Cette recette est rapide et … Voir la recette