Une recette que vous enfants vont adorés … mais vous aussi !!

Vouc connaissez certainement le croque MacDo, qui est un croque Monsieur, mais assez riche.

Ici, pour le pain, je fais des pancakes, sans gras, et avec une farine à indice glycémique bas.

Une recette rapide, simple, saine et super gourmande pour vairier les plaisirs. J’ai accompagné mon croque MacDo d’une grosse salade verte avec quelques graines de courge.

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Pancakes façon pizza

Pancakes salés concombre, saumon

Pancakes salés fourrés bacon, fromage

Mes raccourcis pour vous simplifier la vie

Voici quelques liens pour vous aider dans la confection de votre plat

Voir la recette en vidéo sur Instagram.

Vous fournir en spray d’huile

Vous procurer ma poêle à pancakes

Suivre la recette pas à pas

Un croque gourmand avec une salade
L'intérieur d'un croque MacDo gourmand mais sain
Le fromage qui coule pour beaucoup de gourmandise

Croque McDo healthy

5 from 2 votes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Type de plat Plat principal
Portions 1 personne

Ingrédients
  

Pour les pancakes

  • 1 œuf
  • 30 g de farine d'avoine ou farine de votre choix
  • 50 g de skyr, fromage blanc ou yaourt végétal
  • sel, poivre
  • 1/2 cuillère à café levure chimique

Pour la garniture

  • 1 tranche de fromage
  • 1/2 tranche de jambon

Instructions
 

  • Dans un petit saladier, battre l'œuf avec le skyr, la farine et la levure.
  • Saler, poivrer.
  • Faire cuire 2 ou 3 pancakes dans une poêle avec 2 sprays d'huile d'olive. J'ai fait 3 pancakes, donc 1 croque + 1 pancake.
  • Retourner les pancakes, garnir de fromage, jambon, fromage.
  • Laisser cuire 2 minutes, recouvrir d'un autre pancake, retourner et servir.
  • Se conserve et se réchauffe très bien.

Verdict

Très bon, recette idéale à faire le vendredi soir par exemple, car souvent nous n’avons pas envie de faire de la grande cuisine!

Les croques peuvent être fait à l’avance et réchauffés ensuite. Ou vous faites les pancakes à l’avance et vous les garnissez à la dernièere minute, en les réchauffant au mirco-ondes ou à la poêle.

Vous pouvez aussi changer la garniture selon vos envies.

Logo Rachel Cuisine

22 Commentaires

  1. Magali mgre

    5 stars
    Une merveille comme d habitude
    Merci infiniment pour cette recette

    Réponse
    • Rachel

      Merci Magali

      Réponse
  2. Joe

    Bonjour Rachel,
    super recette,mon repas pour ce soir.Merci
    Bonne journée

    Réponse
  3. Sandrine

    5 stars
    Bonsoir Rachel !

    Hummmm ça donne trop envie !!
    Par contre quelle poêle utilisez-vous pour réaliser de si beaux pancakes ?

    Merci !

    Réponse
  4. Véro

    C’est noté pour un futur lunch en tt (télétravail), merci pour ces supers idées qui aident au quotidien 🙂

    Réponse
  5. Geourjon Brigitte

    Bonjour,
    Ou vous procrez vous la farine d’avoine? J’ai hate d’essayer….

    Réponse
    • Rachel

      Bonjour, en magasin Bio, bonne journée

      Réponse
    • Cyrielle

      Bonsoir Rachel. Alors j’ai fais ça pour ce soir avec une salade verte. Je n’avais pas de farine d avoine donc je l’ai fais moi même dans mon thermomix. Et j’avoue c’était très bon et très léger par rapport au pain traditionnel. Même mon mari a adoré
      Merci Rachel pour cette bonne recette

      Réponse
      • Rachel

        Génial, merci beaucoup Cyrielle et belle journée

        Réponse
  6. AMOUR

    PS et quel fromage utiliser vous pour mettre dans les pancakes.Merci.

    Réponse
    • Rachel

      Un fromage à pâte pressée comme le gruyère par exemple

      Réponse
  7. AMOUR

    bonjour Rachel pourquoi vous ne donnez pas le nombre de points.Merci pour votre réponse et bonne journée.

    Réponse
    • Rachel

      Bonjour, avec le nouveau programme ww, je ne peux plus, bonne journée

      Réponse
  8. Mendez

    Ça a l’air très bon !!! Très bonne idée ce croque 👍 je vais l’essayer très vite 😉 merci Rachel et très belle journée ☀️☀️
    Annie 🦉

    Réponse
    • Rachel

      Merci et belle journée

      Réponse

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