Vous aimez le gâteau au yaourt ? Moi j’aime beaucoup et mes enfants aussi!
C’est une recette Cookidoo que j’ai allégé un peu en matière grasse et à la place de la farine blanche, j’ai utilisé de la farine semi-complète et à la place du sucre blanc, j’ai utilisé de la cassonade non raffinée et en moins grande quantité.
Ici pas d’huile, mais un peu de beurre.
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Mon moule à savarin de 21 cm
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Gâteau au yaourt sain
Ingredients
- 40 g de beurre
- 125 g de skyr ou yaourt blanc
- 180 g de farine semi-complète
- 3 œufs
- 80 g de sucre non raffiné cassonade pour moi
- 1/2 sachet de levure chimique
Instructions
Avec le Thermomix
- Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 1 min / 50° / vit 1
- Ajouter la farine, le skyr, le sucre les œufs et la levure chimique. Mixer 20 sec / vit 4
- Verser la pâte dans un moule à cake ou un moule à savarin de 21 cm
- Faire cuire au four 25 à 30 minutes à 175°. Laisser tiédir avant de démouler.
Sans le Thermomix
- Mettre le beurre dans un saladier et le faire fondre au micro-ondes.
- Ajouter la farine, le skyr, le sucre, les œufs et la levure chimique et mélanger énergiquement.
- Verser la pâte dans un moule à cake ou un moule à savarin de 21 cm
- Faire cuire au four 25 à 30 minutes à 175°. Laisser tiédir avant de démouler.
Verdict
Vraimet très bon et hyper moelleux. Mes enfants adorent.
Super simple et rapide à réaliser pour un goûter maison.
Réalisé par monsieur, excellent Rachel!
Merci Audrey
Peut on remplacer le skyr par du fromage blanc ???
Merci 🙏
Oui, bien sur
Rachel encore un excellent gâteau merci encore de nous partager les recettes
Avec plaisir Marie 😉
Gâteau réalisé, j’y ai rajouté des cubes de pommes précuits, mes petits enfants ont adoré.
Merci Rachel
Super, merci beaucoup
Il est vraiment top ce gâteau et simple comme j’aime
Merci Rachel
Merci beaucoup Nouria 😉
Bonsoir Rachel, merci pour cette recette.
Le gâteau est délicieux.
Peut on le faire avec du yaourt végétal ??
Bonne soirée.
Oui bien sûr, merci Dominique
Très bon gâteau, comment faire pour le cuire en vapeur au varoma svp
Bonjour, tu as juste à mettre de l’eau dans ton bol, mettre ton varoma sur ton Thermomix, ta préparation à gâteau dans un moule. Tu mets le moule dans le varoma et tu cuits ton gâteau mode varoma vit1. Bonne journée
Gâteau réalisé hier soir pour le petit déjeuner ! C’est un régal !
Super, merci Emmanuelle
Merci. Rachel pour cette recette bonne journée
bonjour, bien sympa cette recette, pensez vous que je puisse ajouter du chocolat en poudre. mes petits enfants le mangerai avec plus de plaisir. merci pour votre reponse et vos belles recettes.
bonne journee
Merci
Bonsoir, merci pour la recette, je vais la tester et peut être rajouter des fruits dedans …
Merci
Super, merci Natacha
Bonjour Rachel, merci pour cette recette.
Faîte hier, le gâteau est très bon.
Peut on remplacer le yaourt par un yaourt végétal ??
Bonne journée
Oui, bien sûr Dominique, bonne journée