Voici une recette de petites douceurs gourmandes, mais saines.
Des bouchées à base de flocons d’avoine, d’oléagineux, de raisins secs et enrobées de chocolat noir.
Une recette très simple et rapide à réaliser avec ou sans Thermomix.
Vous pouvez manger deux bouchées au petit déjeuner, accompagnées d’un fruit et d’un laitage ou au goûter, 1 bouchée, avec une infusion par exemple.
Pour réaliser mon beurre (purée) d’amandes, je mixe avec mon Thermomix (vit 7) jusqu’a obtenir une consistance de crème.
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Bouchées flocons d'avoine, chocolat
Ingrédients
- 30 g d'amandes entières
- 20 g de raisins secs
- 110 g de flocons d'avoine (petits pour moi)
- 25 g de sirop d'agave
- 50 g de purée d'oléagineux (amandes maison pour moi)
- 30 g de compote sans sucre ajouté
- 60 g de chocolat noir pâtissier (64% pour moi)
Instructions
Avec le Thermomix
- Dans le bol du Thermomix, mettre les amandes et les raisins, mixer 5 sec/ vit 5
- Ajouter les flocons d'avoine, la purée d'oléagineux, le sirop d'agave, mixer 5 sec/vit5
- Ajouter la compote et mixer à nouveau 5sev / vit4
- Laver le bol du Thermomix , puis mettre le chocolat pâtissier en carrés et 20 g de lait environ, cuire 4 min/55°/vit4
- Former 15 boules avec vos mains et les rouler dans le chocolat.
- Mettre au frais 1h environ, le temps que le chocolat prenne.
- Se conserve 5 jours au réfrigérateur.
Sans le Thermomix
- Vous avez juste à suivre les étapes "avec le Thermomix", mais avec votre mixer.
Verdict
Rhooo, c’est trop bon !
Vraiment ultra rapide à faire, il suffit juste d’être patient(e) le temps que le chocolat prenne au réfrigérateur, mais cela vaut le coup !
Tester c’est l’adopter !!!!
Merci
Merci pour ton retour 🙂
Bonjour Rachel,
peut on remplacer les raisins secs par des cranberries séchées svp
Bonne journée
Oui bien sûr 😉
Bonjour Rachel,
Par quoi puis je remplacer la purée d’oléagineux ?
Je te remercie
Bonjour, cela permet de faire le liant dans cette recette
Peut être blanc d oeuf ?
Bonjour Rachel tu conseils combien de boules pour une collation?
Merci beaucoup pour ta recette
Bonjour Fanny, 1 c’est bien en collation
Waaaa Quelle Magnifique Recette !! Et ingrédients simples ! Merci je vais vite tester et je reviens rajouter mon avis Bravooo Rachel
Top, merci Jacqueline !
Bonjour, est ce que la purée d’oléagineux peut être remplacée par du beurre de cacahuète ?
Oui, le beurre de cacahouète est une purée d’oléagineux 😉
Comment fais tu la purée d oléagineux ? Merci
Je mixe juste des cacahouètes ou des amandes et cela fait une purée
Merci Rachel, je teste le WE
Pour votre purée d’amandes maison , je peux vous demander comment vous procédez ?
Merci d’avance et bonne fin de semaine
Bonjour Véro, je mixe juste avec un bon mixeur jusqu’a obtenir une pâte
Bonjour combien de calories par pièce svp?
Je ne compte pas les calories, bonne journée