Vous le savez maintenant que je suis trrrèèèsss gourmande !

Si je ne mangeais que des gâteaux comme des brownies, cookies, crumble classiques, je serais très forte et en mauvaise santé ! Donc j’ai trouvé une solution : faire des gâteaux en allégeant avec des ingrédients sains.

Chose réussie dans cette recette ! C’est vraiment bon, fondant, gourmand, pas trop sucré, la banane et le chocolat servant de sucrant, donc vous pouvez ajouter 30 ou 40g de sucre non raffiné si vous le souhaitez.

Evitez de rester frustré et faites vous des gâteaux comme celui-ci de temps en temps 😉

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Mon plat carré

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Un brownies très gourmand sans beurre, ni sucre
Un gâteau à manger sans culpabiliser

Brownies sans beurre à la banane

2 points la part (weight watchers)
5 from 3 votes
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Type de plat Dessert, Petit déjeuner
Portions 9 parts

Ingrédients
  

  • 3 bananes bien mures
  • 2 œufs
  • 100 g de farine semi-complète pour moi
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 50 g de skyr ou fromage blanc ou yaourt végétal
  • 30 g de chocolat pralinoise pour moi

Instructions
 

  • Dans un saladier, écraser les bananes.
  • Ajouter les œufs et bien mélanger.
  • Ajouter la farine, la levure et le yaourt, bien mélanger.
  • Couper le chocolat en petits dés, le verser dans la préparation, et verser la pâte dans un moule ( pour moi 20x20 avec un papier sulfurisé)
  • Faire cuire 25 minutes environ à 175°.

Verdict

Un petit délice pour très peu de calories !

Cela permet vraiment de manger un gâteau sans culpabiliser.

Mais nous sommes bien d’accord, ce brownies léger n’a pas le goût d’un brownies au chocolat avec beaucoup de beurre, mais hyper calorique !!

Logo Rachel Cuisine


25 Commentaires

  1. mamita47

    bonjour
    je fais rarement de la pâtisserie, mais j’ai décidé de me lancer
    ces brownies sont bien agréables puisqu’ils permettent de ne pas culpabiliser
    je vais tenter d’autres recettes de “gourmandises”

    Réponse
  2. Delecluse Véronique

    Bonjour Rachel
    Puis je mettre du son d avoine à la place de la farine?
    Pralinoise est ce du pralin ?
    Merci bonne journée

    Réponse
    • Rachel

      Perso, je te déconseille 100% son d’avoine, mais tu peux faire moitié son, moitié farine par exemple. La pralinoise est sous forme de tablette de chocolat normal, la marque est Poulain, bonne journée

      Réponse
  3. NicoleR

    Bonsoir Rachel et merci pour vos délicieuses recettes . Combien de temps peut-on conserver ces petits brownies ? Et peut-on les congeler
    Merci beaucoup 😊

    Réponse
    • Rachel

      Bonsoir, tu peux le conserver 4 jours au réfrigérateur et il se congèle bien 😉 Bonne soirée

      Réponse
  4. Corinne

    5 stars
    Testé hier soir, humm.. un régal, encore une superbe recette Rachel 😁 merci d’avoir mis les points ww 🤗
    Ps : petite suggestion, un ebook avec des recettes légères salées/sucrées au Thermomix ça serait chouette ! 😉

    Réponse
    • Rachel

      Oui, cela peut être une super idée, merci Corinne 😉

      Réponse
      • Elise

        C’est combien de SP actuels?

        Réponse
        • Rachel

          Elise, c’est noté dans la recette, 2 points ww 😉

          Réponse
      • RIERA

        Bonjour.Par quoi pourrait on remplacer les bananes svp ? De le compote de pommes ssa par exemple.Merci beaucoup pour toutes vos recettes

        Réponse
        • Rachel

          Bonjour, pas sûr que cela fonctionne avec de la compote, mais tu peux essayer 😉 Bonne journée

          Réponse
    • Penninckx Jacqueline

      Testé cet AM…. j’aime bcp merci Rachel

      Réponse
      • Rachel

        Top, merci beaucoup

        Réponse
    • Philmon

      5 stars
      Bonjour,
      Ma fille de bientôt 11 ans doit faire attention à son alimentation car elle est en surpoids.
      J’ai fait cette recette pour le petit-déjeuner 😋
      Merci pour toutes ces bonnes recettes !

      Réponse
      • Rachel

        Bonjour, ma fille de 10 ans adore le porridge avec une banane et des pépites de chocolat, cela cale bien en plus 🙂 C’est bien de prendre les choses en main sans trop la frustrer, bon courage et à bientôt

        Réponse
  5. Anne

    Bonjour Rachel, ce brownies me semble excellent.
    Pour un petit déjeuner combien de part peut on manger.SVP

    Réponse
    • Rachel

      Tu peux manger 2 parts pour le petit déjeuner, à bientôt

      Réponse
  6. Baron cathy

    Rachel, peux tu me dire où tu trouves ton chocolat pralinoise ?
    Ton moule 20×20, il est en dur pas silicone ?
    C’est sympa, de donner les coordonnées ou trouver ce matin. J’apprécie.
    Merci à toi, bonne soirée !! 😉

    Réponse
    • Rachel

      Bonjour Cathy, oui mon plat est dur, pas en silicone, mais tu peux utiliser un moule en silicone sans problème. La pralinoie se trouve dans les supermarchés classiques comme Leclerc, Inter, Super U …

      Réponse
  7. Régine Froumentin

    Bonsoir Rachel,

    Merci beaucoup pour le partage de ce dessert qui m’a l’air délicieux
    Douce soirée

    Réponse
    • Rachel

      Merci beaucoup Régine

      Réponse
  8. Corinne

    Rooh.. encore une magnifique recette à tester 🤗 hâte de goûter ce gâteau. Rachel combien en PP pour un carré svp, ça serait gentil, merci 😁

    Réponse
    • Rachel

      Bonjour Corinne, c’est indiqué dans la recette, 2 points le carré, bonne journée

      Réponse
  9. Christine

    5 stars
    Merci Merci Rachel 💙!

    Réponse
    • Rachel

      Merci à toi 😉

      Réponse

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