Une petite recette que j’affectionne particulièrement : des Pâtes à la bolognaise de saumon.
C’est Audrey, que j’ai aidé à atteindre ses objectifs dans sa perte de poids avec un coaching de 6 mois qui m’a parlé de cette recette Weight Watchers.
J’ai fait quelques modifications par rapport à la recette initiale.
Voici un plat complet à base de pâtes, de champignons et de saumon frais.
La sauce est vraiment très bonne et elle peut être préparée à l’avance et réchauffée. J’ai même essayé de la congeler et cela fonctionne très bien.
Vous pouvez remplacer le saumon frais par du poulet, du thon …
A manger avec des pâtes, du riz, des pommes de terre … rapide à préparer, bref une recette idéale 🙂
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Vous fournir en sprays d’huile
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Pâtes à la bolognaise de saumon
Ingredients
- 160 g de pâtes crues de votre choix, pour moi des spaghettis semi-complètes ou complètes
- 250 g de saumon frais
- 300 g de champignons de Paris
- 10 sprays d'huile d'olive
- 1 boite de tomates pelées concassées de 400 g
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher les champignons et les couper en lamelles.
- Dans une poêle, faire revenir les champignons dans l’huile pendant 5 minutes environ.
- Couper le saumon en petits dés et les ajouter dans la poêle. Mélanger et ajouter les tomates concassées.
- Saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes environ.
- Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
- Servir vos pâtes dans une assiette creuse et napper de sauce sur le dessus.
Verdict
Un délice cette recette, merci Audrey 😉
Pour plus de gourmandise, pourquoi ne pas ajouter un peu de parmesan sur le dessus ?
Même les enfants ont adoré.
Lorsque vous achetez les tomates concassées, regardez la liste d’ingrédients car il ne doit y avoir ni sucre, ni huile, ni additif. Juste un peu de sel.
Cette recette est pour 4 personnes, donc tu divises à peu près en 4 ton plat 😉 Bonne journée
Bonjour Rachel, sur la totalité de la recette quel est le poids d’une portion individuelle svp ? Comment savoir ce que l’on doit prendre pour une personne. Merci 😁
Ah super, merci Christiane 😉
Bonjour Rachel
J’ai fait cette recette hier au soir on s’est régalé
Merci😊
Oui, je connais ce code de vie ! Ravie que mes recettes puissent t’aider 😉 A bientôt
C était très bon. Toute la famille a adoré. J adoré tes recettes simples et rapides qui correspondent bien à mon mode de vie ultra débordé
Bonsoir Rachel, allez je tente ce soir et je me remets à tes recettes
Moi je vais mettre de la crème fraîche à la place des tomate
Coucou Audrey, que je suis contente d’avoir de tes nouvelles 😉 Oui, c’est grâce à toi que j’ai découvert cette recette ! Merci Audrey et à très bientôt
Cc Rachel,
Je l’ai refait pas plus tard que vendredi, je ne mange plus de bolo boeuf car je kiffe trop celle ci…
Je pense souvent à toi.
bises
Audrey
Perso, j’achète mes tomates concassées MUTTI chez Leclerc, mais je pense que tu peux en trouver partout 😉 A bientôt
Merci pour la recette. Dans quel magasin trouve t’on les tomates Mutti
Merci et bonne soirée.
Bonsoir Rachel
Merci pour votre réponse et votre aide!J’ai trouvé cette marque et fait la recette,nous nous sommes régalés.
Bonne Soirée
Oui je prends la marque MUTTI, trop bonnes et ingrédients tomates et un peu de sel 😉
Tu peux remplacer les champignons par des courgettes (lorsque c’est la saison), des aubergines, par exemple. A bientôt
Bonjour Sylvie, j’utilise la marque MUTTI avec tomates italiennes et un peu de sel 😉 Elles sont super bonnes. Les glucides indiqués dans les ingrédients est le sucre naturellement contenu dans la tomate . Ce qu’il faut c’est qu’il n’y ai pas d’ajout de sucres dans les ingrédients. Belle journée
Merci Brigitte
DÉLICIEUX !!!
bonjour Rachel merci pour ta recette que j’ai déjà fait le saumon a la place du steak haché c’est super bon bien sur la sauce fait le tout la je fait pour midi les galettes de thon en plus je les roules dans la chapelure bonne journée Rachel a bientôt encore merci a toi
Encore merci Rachel… À tester dès cette semaine..
Pascale
Bonsoir Rachel
Une recette qui me tente bien,j’en ai déjà l’eau à la bouche!Juste une question les 160 gr de pâte sont comptées pour 4 personnes?et les tomates concassées ou autre en boites vous prenez lesquelles ?
Moi sans sucre je n’en trouve pas ,sur la boite est indiquée par exemple glucides 4,0g dont sucres 2,7 g. Merci pour votre aide et vos bonnes recettes.
Cordialement
Sylvie
Merci beaucoup Chantal
Ah oui, bonne idée 😉 Merci
Merci Rachel, toujours d’excelletes recettes.
On se régale 😃
Cette sauce put être excellente sur des fleurettes de chou-fleur cuites à la vapeur (pour changer du chou-fleur à la béchamel)
Merci, merci !! Toujours de superbes recettes, elles sont délicieuses et faciles à réaliser 🙂
Bonjour Rachel, encore une bonne recette que je vais faire ce soir.
Encore merci pour tous ces délicieux plats que vous nous faites partager !
BONJOUR
J’ai un petit problème je n’aime pas les champignons !! Que mettre pour remplacer ? Merci pour tes recettes
Bonjour
Malgré plusieurs recherches dans différents magasins, je n ai pas pu trouver de tomates concassées dans sucre huile …
Aurais tu une suggestion.
Merci
Bonjour Rachel… Très bonne idée cette recette. Peut on utiliser du saumon fumé à la place du frais ? Merci
Génial, merci Annie 😉
Bonjour je suis en train de faire votre recette cela sent très bon je sent que je vais me régaler. Bonne journée a vous et merci pour vos bonnes recettes .