La courgette est mon légume préféré. Elles arrivent sur les étales, en local ou Françaises pour mon plus grand bonheur ! hihi
Donc j’avais envie de faire une recette du site « Cookidoo » que j’ai un peu allégé.
Cookidoo, je ne sais pas si vous connaissez, mais il y a plus de 10 600 recettes qui sont intégrées dans le Thermomix, donc hyper pratique !
Il faut se laisser guider, c’est très intuitif.
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Voir la recette en vidéo sur Instagram.
Vous fournir en sprays d’huile
Suivre la recette pas à pas
Courgettes farcies façon pizza
Ingrédients
- 80 g d'oignons
- 1 gousse d'ail
- 10 sprays d'huile d'olive
- 3 courgettes
- 400 g de tomates concassées
- origan, sel, poivre
- 100 g de jambon blanc
- 6 olives noires
- 40 g de mozzarella râpée
Instructions
- Dans le bol du Thermomix, mettre l'oignon coupé en 4 et la gousse d'ail. Mixer 5 sec / vit 5.
- Racler les parois du bol et ajouter les sprays d'huile d'olive. Cuire 5 min / 120° / vit 1
- Laver et couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur, sans les éplucher.
- Avec une cuillère parisienne ou une petite cuillère, enlever une partie de l'intérieur des courgettes. Réserver.
- Mettre les courgettes dans le varoma. Réserver.
- Dans le bol du Thermomix, ajouter la boite de tomates concassées, l'intérieur des courgettes, origan, sel, poivre
- Mettre le couvercle, sans le gobelet doseur, installer le varoma sur le dessus, faire cuire 20 minutes / 100° / sens inverse / vit 1
- Enlever le varoma, mettre le gobelet doseur et mixer la sauce 10 sec / vit5
- Déposer les courgettes sur une plaque allant au four, verser la sauce tomate, puis le jambon en dés, quelques olives en petits morceaux et la mozzarella râpée.
- Faire cuire dans un four chaud 10 minutes à 180°
Verdict
J’ai adoré ! Trop bon ! Le petit goût de la pizza est bien présent.
Très pratique car les courgettes farcies peuvent être préparées à l’avance car elles se réchauffent très bien.
Se conservent 3 à 4 jours.
Bonjour, merci beaucoup pour vos recettes, j’adore !
Juste une petite remarque. Quand je veux enregistrer la recette sur Pinterest, je ne l’a trouve pas. C’est normal ??
Merci encore. 🙏🙏🌸
Bonjour Martine, je viens de mettre la recette sur Pinterest, belle journée