Voici des petites boules gourmandes mais très saines.
Souvent les energy balls ont une base de dattes ou de fruits séchés, ici moins calorique car la base sont des flocons d’avoine.
Idéal à manger :
-au petit déjeuner : 4 energy balls sur un lit de fromage blanc avec un fruit entier
-en collation : 1 energy ball avec un fruit ou une compote
-à emporter en randonné ou avant le sport
Attention, il est intéressant et important de mixer les graines de lin pour une meilleure assimilation, sinon, elles peuvent être indigestes.
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Ingrédients
- 70 g de graines de lin
- 100 g de flocons d'avoine
- 60 g de beurre de cacahuète
- 40 g de sirop d'agave
- 80 g de compote ssa
- 20 g de noix de coco râpée
- 20 g de cacao en poudre non sucré
Instructions
Avec le Thermomix
- Mettre les graines de lin dans le bol et moudre 15 sec/vitesse 8.
- Ajouter les flocons d'avoine, le beurre de cacahuète, le sirop d'agave , puis mélanger 1 min/vitesse 3.
- Former 20 boules et les mettre au réfrigérateur pour qu'elles se raffermissent.
- Retirer du réfrigérateur, rouler dans la noix de coco ou dans le cacao non sucré en poudre.
- Se conserve 5 jours dans une boite hermétique.
Sans le Thermomix
- Mixer les graines de lin pour obtenir une poudre.
- Ajouter les flocons d'avoine, le beurre de cacahuète, le sirop d'agave , puis mixer pour obtenir une pâte pas trop fort pour avoir des morceaux de flocons d'avoine.
- Former 20 boules et les mettre au réfrigérateur pour qu'elles se raffermissent.
- Retirer du réfrigérateur, rouler dans la noix de coco ou dans le cacao non sucré en poudre.
- Se conserve 5 jours dans une boite hermétique.
Verdict
C’est très bon, gourmand et bien rassasiant.
Vouc pouvez aussi les rouler dans des graines de sésame, des copeaux de chocolat ou les garder natures.
Je vous conseille de les conserver 5 à 6 jours dans une boite hermétique au réfrigérateur.
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