Voici une salade bien fraîche que vous pouvez préparer à l’avance, mélanger la sauce à la dernière minute et manger !
Très rapide à préparer, économique, avec beaucoup de goût.
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Salade composée concombre, tomate et maïs, sauce blanche
Ingrédients
- 120 g de maïs en boite sans sucre ajouté
- 1 concombre
- 8 tomates cerises
- salade verte
- 1/2 oignon rouge
Pour la sauce
- 2 cuillères à soupe de skyr ou fromage blanc ou yaourt végétal nature
- 1/2 jus de citron
- sel, poivre
- coriandre ou herbes de votre choix
- 1 gousse d'ail
Instructions
- Couper la salade verte en lamelles.
- Couper les tomates cerises en 2 ou 4 selon la grosseur.
- Eplucher le concombre et le couper en dés.
- Emincer l'oignon rouge.
- Dans un saladier, mettre la salade, le concombre, les tomates, l'oignon et le maïs rincé et bien égoutté. Mélanger.
- A ce stade, vous pouvez fermer avec un couvercle la salade et la conserver 2 jours au réfrigérateur.
Pour la sauce
- Dans un petit bol, mélanger le skyr, le jus du citron, la coriandre émincée, le sel et le poivre.
- Ajouter la sauce à la salade, bien mélanger et servir aussitôt.
Verdict
Cette salade est bien fraîche, rapide à préparer et économique. Perso, j’aime enlever l’intérieur du concombre, mais vous pouvez le laisser, selon vos goûts.
Pour un plat complet, vous pouvez ajouter un oeuf dans la salade ou ajouter dans votre assiette une protéine animale comme du poulet, du jambon, du poisson …
Extra excellente cette salade et au combien appréciable par ces températures caniculaires
Merci Rachel je ne suis jamais déçue par tes recettes
Bonne soirée et à bientôt
Merci beaucoup 😉
Super la recette merci Rachel
Sympa cette recette facile et vite faite
Tout à fait, merci
Bonjour RAchel
Cette salade a l’air bien appétissante et par cette chaleur idéale je vais la faire ce soir.
Merci
super, merci et à bientôt
A faire sans hésiter. Très rafraîchissantes avec cette chaleur et très peu calorique.
Des recettes toujours au top.
Merci à vous
C’est super gentil, merci 😉
excellente salade facile et rapide lorsque que l on a pas envie de cuisiner merci rachel
C’est exactement cela 😉
Merci Rachel je vais essayer avec une courgette à la place du concombre que je ne digère pas c est très bon en+ Merci pour tes recettes aussi bonnes que facile à faire
Trop bon avec une courgette crue 😉