Après mes minis tartes tatins, je voulais vous partager dans le même esprit des tartelettes renversées aux courgettes et tomates.

Je profite de la pleine saison des courgettes et des tomates pour varier les recettes.

Si vous faites votre pâte brisée, ce n’est que mieux.

Aller voir la recette sur mon Instagram, c’est beaucoup plus simple en vidéo 😉

Tatins tomates et oignons confits

Tarte tatin courgettes, tomates et poivrons

Voici quelques liens pour vous aider dans la confection de votre plat

Voir la recette en vidéo sur Instagram.

Vous fournir en sprays d’huile

Suivre la recette pas à pas

Tartelettes renversées courgettes, tomates

5 from 1 vote

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 30

Type de plat Accompagnement, Plat principal

Portions 4 tartelettes

Laver et couper les courgettes en rondelles. Faire cuire 10 minutes dans une poêle antiadhésive avec les sprays d'huile d'olive.
Sur une plaque sur du papier sulfurisé, mettre 4 ronds de crème de vinaigre balsamique. Parsemer d'herbes de Provence.
Couper les tomates en rondelles.
Sur les ronds de crème de balsamique, mettre les légumes en rosaces en alternant rondelles de tomates et courgettes.
Saler, poivrer, puis mettre la fêta émiettée dessus.
Couper la pâte brisée en 4.
Mettre chaque morceaux de pâte sur les légumes, pour faire un dôme.
Piquer avec une fourchette, faire cuire 30 minutes dans un four chaud à 175°
Se mange chaud, tiède ou froid.

Miam miam, j’adore !

Pour plus de gourmandise, vous pouvez parsemer les tartelettes de fêta ou d’un autre fromage de votre choix.

Et pourquoi ne pas couper les tartelettes en 4 pour l’apéro ?

6 Commentaires