Un poulet moelleux, dans une sauce gourmande, prêt en 20 minutes … tout cela en restant équilibré, cela vous dit ?

Je me suis fortement inspirée d’une recette de Yummix, je vous détail la recette avec ou sans Thermomix.

C’est Nathalie, une femme que j’accompagne en coaching qui m’a partagé cette recette et je la remercie beaucoup car très belle découverte.

Voici d’autres recettes avec du poulet en sauce (vous avez juste à cliquer sur les titres pour voir les recettes)

Blanquette de poulet

Poulet coco curry

Poulet au maroilles

Voici quelques liens pour vous aider dans la confection de votre plat

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Vous fournir en sprays d’huile

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Curry de poulet au yaourt

Préparation 15

Cuisson 22

Catégorie Plat principal, viande

Quantité 4 personnes

Dans le bol de votre Thermomix, mettre les oignons coupés en 2, les gousses d'ail épluchées, l'huile d'olive, sel poivre, le curry et la coriandre. Mixer 10 sec/vit5.
Racler les parois et faire revenir 5min/98°/vit1
Ajouter les tomates concassées, le yaourt et la crème. Mixer 10sec/vit8, puis faire cuire 7min/98°/vit1
Ajouter le poulet coupé en gros morceaux. Faire cuire 10min/98° /sens inverse/vitesse cuillère
Servir avec du riz par exemple et des légumes, parsemé de coriandre pour une belle assiette équilibrée.

Emincer les oignons et l'ail, les faire revenir dans l'huile 10 minutes.
Ajouter les épices, le sel, le poivre et la coriandre.
Ajouter les tomates concassées, le yaourt et la crème, faire revenir 10 minutes à feu moyen.
Ajouter le poulet coupé en gros morceaux et laisser cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Servir avec du riz par exemple et des légumes, parsemer de coriandre pour une belle assiette équilibrée.

Rhoo la la, mais cette recette va être un classique à la maison, car c’est vraiment très bon, tout le monde à adoré.

Pratique car peut se préparer à l’avance et encore meilleur réchauffé. Vous pouvez même congeler sans problème.

Curry de poulet au yaourt

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