Gratin de courgettes et saumon fumé

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J’adore l’association de la courgette et du saumon fumé.

J’ai déjà fait plusieurs recettes avec ses deux ingrédients :

- Gratin de ravioles courgettes et saumon fumé

- Lasagnes courgettes, saumon fumé et chèvre

- Pâtes aux courgettes et saumon fumé

- Tarte tatin légumes et saumon fumé

 

Enfin bref, j’aime !! ;)

Voici une recette aujourd’hui sans féculents, légère et pleine de gout avec le saumon fumé qui parfume bien le plat !

 

Ingrédients pour le gratin, pour 4 personnes

 

5 propoints la part (weight watchers )

5 Smartpoints la part (weight watchers)

 

  • 1 kg de courgettes (soit environ 4 courgettes)
  • 4 tranches de saumon fumé (150 g environ)
  • 2 œufs
  • 30 g de gruyère râpé
  • 10 cl de crème fraiche à 4 %
  • 10 cl de lait écrémé

 

Préparation de la recette :

Laver et couper les courgettes en rondelles fines.

Faire revenir les rondelles de courgettes pendant 10 min environ dans une poêle.

Dans un saladier, battre les œufs, le lait et la crème fraiche, avec du poivre . (pas de sel car le saumon fumé sale assez)

Prendre un plat à gratin, disposer la moitié des courgettes, la moitié du saumon fumé sur le dessus, le reste des courgettes terminer par le saumon fumé.

Verser sur le dessus le mélange œufs, crème. Parsemer de gruyère râpé.

Mettre à four chaud pendant 35 min à 170 °

Servir bien chaud

 

Verdict :

C’est super bon avec une belle salade verte !    Les courgettes sont fondantes et le saumon fumé cuit donne un gout que j’adore !! A refaire sans hésitation !

 

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28 Responses to Gratin de courgettes et saumon fumé

  1. Mouma

    Hum ça à l’air bien bon ☺
    Ça nous semblait long
    Mais voilà une bonne recette avec courgettes j’en rafole ! !
    A manger accompagné de riz ou pdt comme féculent qu’en penses tu ?
    Bonne semaine à tous
    Mouma

  2. dubillot

    je pense que je vais essayer le problème mon mari n’est pas fan de courgettes à faire quandj’aurai ma filleavec son ami lui il aime tout et j’en profite tpouours pour des nouvelles recettes la pilule passe mieux ruse lol merci pour tes idées c’est comme çà que la tarte courgettes tomates à bien été accepté il en redemande et comme j’ai partagé également cette recette çà arrive de la retrouver chez des amies comme quoi ….. à bientôt

  3. STEPHANIE

    un regal !!! Rachel
    Merci pour toutes ces recettes !!!

  4. Christine

    Bonjour Rachel je viens de découvrir ton site et franchement tes recettes donnent vraiment envie. Hier soir j’ai fait la galette de pommes de terre façon pizza et on c’est régalé.
    Pour ce midi je fait ta recette courgette saumon fumé mais n’ayant que de la crème fraîche à 12% peux tu me dire combien de PP par personne STP.
    J’ai mis ton site dans mes favoris car franchement je crois que je vais y aller souvent
    Merci pour tes recettes et tes idées repas

  5. Christine

    Voilà le repas fini, mon homme et moi avons adoré ce gratin de courgettes. La prochaine fois que j’ai des invités, je le ferait en portion individuelle. Sur que ça va être apprécié.

  6. Virginie

    Bonjour Rachel, bravo pour ton blog et tes recettes légères : une bible de délices. J’ai fait cette recette hier soir. Nous avons bien aimé ;) peut être légèrement trop sec, mais cela est dû je pense au fait que j’ai utilisé mes dernières courgettes du jardin (celle de Nice à chaire très ferme) et elles ne dégorgent pas d’eau du tout ;) Je le referai cet hiver avec les courgettes d’hiver. Bonne continuation.

  7. nine

    je l embarque au taf ce week end!!!

  8. Ellie

    Bonsoir,

    Recette testée hier avec succès et les restes ont été vite consommés ce midi !

    Je vais essayer la version avec les ravioles qui doit être un délice. Merci pour toutes ces recettes !

  9. Fab.

    Merci beaucoup pour cette délicieuse recette, testée et approuvée hier soir pour le dîner.

  10. Caroline

    Délicieux !!!! et copieux !!! je l’ai fait hier soir et mangé ce midi ! merci pour cette recette et ce blog en général, une mine d’or pour moi !

    • Rachel

      Merci Caroline !! ;)

  11. Celine

    EXCELLENT, je l’ai fait hier j’ai adoré. Merci Rachel pour ton blog, je me régale tous les jours et j’arrive enfin a perdre du poids.

    • Rachel

      Merci Céline ;)

  12. Maeline

    Je l’ai fait , mais avec de la truite fumée et j’ai beaucoup aimé !!!! une recette de plus dans mon petit carnet !! Merci Rachel !!

  13. chantal

    teste et approuve

  14. ANGIESSX77

    TRES BON !! je l’ai fait ce soir ! quel régal ! merci !

  15. Coralie

    Fait ce soir et c est vraiment très bon …merci pour cette recette

    • Rachel

      Merci Coralie

  16. Jocelyne

    Je me régale d’avance!!! Je la fais ce soir.
    Un grand merci pour la recette.

    • Rachel

      Merci Jocelyne :)

  17. charlene

    Salut rachel!
    J’ai teste ta recette hier et je peux te dire qu’on s’est regale. Ca fait une semaine que j’ai commence weight watcher et je tenais vraiment a te remercier pour toutes ces recettes que tu nous mets. Ton site est devenu ma nouvelle bible de ma cuisine lol.
    Merci
    Bonne journee

  18. Gautier

    Que te dire hormis que tu es devenue mon héroïne…. Je viens de finir la cuisson de ce gratin et ça sent super bon dans la maison…. Grâce à tes astuces je varie mes repas et je me régale!!!!! MMMMMEEEEEERRRRRCCCCCCIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Rachel

      Rrrhhhooo !! merci beaucoup !!! :) :) :)

  19. Celine

    Si simple et si bon
    Je reprend le goût de la cuisine tout en visant la perte de poids
    Une merveille ce blog!

    • Rachel

      Merci beaucoup Céline ;)

  20. Christelle CHICHE

    Hummm !!! j’ai préparé ça ce midi et je me suis régalée !!!
    J’ai juste rajouté quelques rondelles de chèvre à l’intérieur et j’ai acoompagné le tout d’un petit peu de riz. Je suis repue :-)
    Merci une nouvelle fois pour tes recettes Rachel, c’est que du bonheur !!!

    • Rachel

      Merci Beaucoup pour ton retour Christelle, c’est super !

  21. Chantal72

    Recette faite pour le diner c’est trop bon , on a adoré, merci Rachel

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