Vous aimez la blanquette de veau ? Vous connaissez la Blanquette légère de poissons ? C’est un plat très sain, qui peut être préparé à l’avance et super bon. Dans cette recette, pour éviter que le poisson se décompose, ainsi que les légumes, il faut tout cuire séparément. Cette recette peut être préparée à l’avance … Voir la recette →

  Voici un Gâteau épicé courge et clémentine, très agréable à manger pendant la période des fêtes. Vous pouvez manger ce cake au goûter, mais aussi petit déjeuner, pour démarrer une bonne journée. Au goûter 1 tranche suffit, mais au petit déjeuner 2 ou 3 tranches seront les bien venues. Dans cette recette, la courge donne … Voir la recette →

  Que cela soit pour le réveillon de Noël ou pour le réveillon de 1er de l’an, je vous ai concocté un petit menu qui comprend apéritif, entrée, plat, dessert et boisson. N’oubliez pas que ce sont les fêtes, donc l’idée est de vous faire plaisir ! J’ai comptabilisé le repas, en sachant que je … Voir la recette →

  Voici un plat simple à réaliser, des Aiguillettes de canard sauce à l’orange, gratin de légumes et écrasé de pomme de terre. Le flan de légumes poireaux et carottes est une valeur sûr car je le fais régulièrement. Ici je l’ai fait en forme de muffins car plus festif et présentable je trouve. Bon, … Voir la recette →

  Voici une entrée pour les fêtes: Saint Jacques, purée de butternut coco, curry. Vous pouvez aussi servir cette recette en plat, en augmentant les quantités ou pourquoi en amuse bouche à l’apéritif, avec juste une noix de Saint Jaques dans une petite cuillère. -J11 avant le réveillon de Noël, vous devez d’ores et déjà penser … Voir la recette →

C’est la saison des courges, que ce soit des la courge Butternut, du potiron, du potimarron …  je les cuisine sous toutes leurs formes : – Version salée : *Courge Butternut farcie au chèvre et quinoa, *Gratin de courge, riz et bacon, *Soupe butternut, carottes, *Tajine filet de poulet, butternut, pruneaux , *Hachis parmentier léger de potiron … Voir la recette →

Les fêtes de fin d’année arrivent à grand pas … Pourquoi ne pas proposer de jolies Verrines poires, fromage blanc et crème de marron après un repas de fête un peu lourd (en général) ? Voici un dessert tout léger que vous pouvez faire à l’avance. En plus, elles sont super simple à réaliser. J’ai … Voir la recette →

  Aujourd’hui, une recette de tarte sans pâte qui a comme base des flocons d’avoine, une Tarte flocons d’avoine courge butternut, chèvre. Quelque soit votre objectif : manger sainement, perdre du poids, prendre du poids … le clef est l’organisation en cuisine. En général, je cuisine 2 heures le dimanche matin. Par exemple, hier, j’ai … Voir la recette →