.Vous connaissez les Ramens ? C’est un plat complet Japonnais, comme une soupe avec un bouillon léger qui se mange en toutes saisons.
Composé de protéïnes, de nouilles et de légumes, c’est un excellent plat complet et pauvre en calories.
Ici j’utilise mon découpe minute (qui est gratuit en ce moment pour l’achat du Thermomix), mais vous pouvez couper vos légumes au couteau.
Ma fille n’aimant pas le poulet dans les ramens, je lui aies fait un oeuf dur et elle s’est régalée.
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Je peux être ta conseillère partout en France et tu vas pouvoir faire partie de mon groupe privé. N’hésites pas à me contacter si tu as des questions : cuisine.rachel@gmail.com
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Vous fournir en sprays d’huile
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Ramen poulet et légumes
Ingrédients
- 3 carottes
- 2 courgettes
- 1 oignon rouge
- 300 g de filet de poulet
- 6 champignons
- 5 sprays d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de sauce soja salé
- 1 bouillon cube
- 120 g de pâtes chinoises (ramen pour moi)
- coriandre (facultatif)
Instructions
- Si vous avez le découpe minute, râper épais les carottes et les courgettes épluchées, puis émincer épais l'oignon. Sinon, couper les en petits morceaux au couteau.
- Dans un wok, mettre les légumes et les oignons. Couvrir d'eau et mettre le bouillon cube, faire cuire doucement.
- Dans une poêle, faire cuire le poulet dans les sprays d'huile d'olive. Couper le poulet en petit morceaux un fois cuit.
- Eplucher et couper les champignons en 4.
- Ajouter le poulet, les champignons, la sauce soja, puis les pâtes crue dans le wok.
- Faire cuire le temps indiqué sur le paquet de pâtes et servir.
- Parsemer de coriandre.
Verdict
Un délice ce plat, vraiment top avec beaucoup de goûts.
Reconfortant et pourtant très faible en calories.
J’ai fait la recette ce midi. Très simple à faire et surtout c’est très bon. Je n’avais pas de ramen j’ai mis des spaghettis courts.
Merci Rachel pour cette délicieuse recette
J’ai fait ce plat a midi….très simple à faire et surtout très bon. Je n’avais pas de ramen, j’ai mis des spaghettis courts.
Merci Rachel pour cette recette 😉
Super, merci Annie