Le style de recette que j’adore ! Hyper rapide à préparer avec ce que nous avons dans le frigo, mais idéal pour une assiette équilibrée.
Le top lorsque je suis seule le midi ou juste avec mon mari 😉
Si vous n’aimez pas la menthe, elle reste facultatif et vous pouvez remplacer le chèvre par le fromage de votre choix.
Essayez d’acheter des wraps au blé complet (voir dans vidéo) , j’en trouve chez Lidl qui sont pas mal du tout côté goût / nutrition.
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Voir la recette en vidéo sur Instagram.
Vous fournir en sprays d’huile
Suivre la recette pas à pas
Wrap à la poêle courgette, menthe, chèvre
Ingredients
- 1 wrap (complet dans l'idéal)
- 1 courgette
- 10 sprays d'huile d'olive
- 2 oeufs
- sel, poivre
- 5 feuilles de menthe facultatif
- 20 g de bûche de chèvre ou autre fromage de votre choix
Instructions
- Dans une poêle, mettre les sprays d'huile d'olive et la courgette lavée et coupée en rondelles.
- Faire revenir 5 minutes, le temps que la courgette soit tendre.
- Dans un bol, battre les 2 œufs en omelette, verser sur les courgettes.
- Emincer la menthe, l'ajouter sur les courgettes, saler et poivrer.
- Mettre la galette wrap dessus, laisse cuire 2 minutes. Retourner le wrap et mettre des petits morceaux de chèvre sur une moitié de galette.
- Mettre un couvercle, laisser fondre le fromage 2 minutes, plier la galette en deux et servir.
Verdict
J’adore, beaucoup de légumes, mais j’accompagne d’une belle salade verte.
C’est rassasiant, gourmand, tout en restant équilibré.
Bonjour Rachel🙂
C’était au repas 🍽️ de midi 🕛
Ça n’avait pas le même rendu mais les saveurs étaient présentes😋
Dans ta vidéo, je vois 3 œufs🥚et dans les ingrédients tu notes 2
J’en ai mis 2🙂
Bonjour Véro, non il y a bien 2 oeufs, même dans ma vidéo c’est juste qu’un jaune s’était cassé, belle journée
Merci Rachel, super recette à faire régulièrement ! Et puis on peut mettre le fromage de son choix. Comme j’ai fait une grande wraps maison, j’en ai fait une grande, c’est plus pratique pour déguster en même temps 😉 🙏
Bonjour Frédérique, oui tu peux mettre le fromage de ton choix, belle journée
Bonsoir Rachel
Merci pour toutes vos bonnes recettes
Mais souvent pour les légumes, vous mettez la quantité ici 1 courgette mais elle pèse combien
cette courgette?
Stp merci
Bonne nuit
Bonjour, ici, elle pesait 280g, à bientôt
Bonsoir, recette faite ce soir…un vrai délice… merci beaucoup
Super, merci Brigitte