Voici une petite recette idéale pour un dessert ou un goûter, cela change de l’éternel fruit et/ou yaourt 😉
L’avantage de proposer cette recette dans des petits plats individuels, est que l’on se contente de la portion (qui est suffisante je vous assure), et que cela se conserve 3 jours au réfrigérateur. Vous pouvez aussi varier les fruits sur le dessus et ça c’est génial.
J’ai vu tourner cette recette sur les réseaux et je l’ai adapté à mes goût, tout en restant dans la simplicité .
Mes raccourcis pour vous simplifier la vie
Voici quelques liens pour vous aider dans la confection de votre plat
Voir la recette en vidéo sur Instagram.
Lien de mes moules
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Ingrédients
Pour le cheesecake
- 200 g de fromage blanc ou skyr ou cottage cheese ...
- 1 œuf
- 20 g de farine avoine pour moi
- 10 g de sirop d'agave ou sucre mon raffine, miel ou sirop d'érable
Pour le dessus
- fruits rouges de votre choix
Instructions
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients du cheesecake et verser dans 2 moules individuels (12/12 cm pour moi, contenance 320 ml)
- Cuire 12 minutes à l'airfyer BAKE à 180° ou au four.
- Laisser refroidir, fermer les contenants et mettre au frais au moins 2h.
- Ecraser les fruits rouges, les verser sur le dessus te déguster.
- Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Verdict
C’est très bon, peu sucré, à vous de doser selon ce que vous aimez.
Vous pouvez modifier la base du cheesecake en ajoutant de l’arome vanille, des zestes de citron … et modifier aussi l’accompagnement en changeant de fruits ou pourquoi mettre des pépites de chocolat.
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