Manger des petits déjeuners à base de flocons et de son d’avoine permettent une digestion lente, sans pic d’insuline et sans envie de manger.
Associé à de la banane et des oeufs, voila un petit déjeuner bien rassasiant.
Si vous n’avez pas de son d’avoine, vous pouvez mettre en tout 100 g de flocons d’avoine et ne pas mettre de son d’avoine, mais c’est dommage car c’est un produit vraiment très intéressant !
Je vous conseille d’utiliser des flocons d’avoine petits, votre porridge ne sera que meilleur !
Pourquoi ajouter des graines de chia dans votre alimentation ?
Les graines de chia, riches en fibres, donc très utiles pour avoir un bon transit, et une bonne santé intestinale. Elles sont riches en tryptophane, un acide animé capable de produire la sérotonine et la mélatonine. Ces deux hormones vous permettront de vous détendre et de mieux dormir. Elles seront aussi efficaces pour lutter contre le stress.
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Porridge cuit pommes et chocolat
Ingrédients
- 2 bananes
- 50 g de flocons d'avoine
- 50 g de son d'avoine
- 20 g de graines de chia facultatif
- 2 c. à café de levure chimique
- 2 œufs
- 100 g de skyr ou fromage blanc
- 30 g de cassonade non raffinéé ou sucre non raffiné
- 100 g de lait amandes SSA ou demi-écrémé
- 2 pommes
- 30 g de pépites de chocolat
Instructions
- Dans un plat à gratin, écraser les bananes.
- Ajouter les flocons d'avoine, le son d'avoine, les graines de chia, la cassonade, le lait, le skyr, la levure, les œufs entiers, bien mélanger.
- Ajouter les pommes en petits dés, les pépites de chocolat et mélanger.
- Verser dans un moule de 22cm/22 cm dans l'idéal pour que le porridge soit haut et gourmand.
- Faire cuire 30 minutes environ à 175°
- Se manger tiède ou froid.
Verdict
Hou la la !! J’adore !!
Manger un gâteau comme ça dés le matin, je suis vraiment fan !
Moelleux, gourmand, sain, rassasiant … et trop bon, que demander de plus ?
Si vous n’aimez pas les bananes, ne pas hésiter à les remplacer par 200 g de compote sans sucre ajouté.
Bonsoir Rachel. Je viens de le faire, ça sera mon petit dej pour demain 😋 tu l’accompagnes d’un laitage ?
Non, cela suffit une part 😉
bonjour Rachel,
merci pour tous tes conseils et tes recettes.
Combien de temps on peut conserver cette recette.
merci
belle soirée
Isabelle
Bonjour Isabelle, 5 jours au réfrigérateur sans problème, tu peux aussi le congeler en part 😉 A bientôt
Coucou Rachel🙂
Je viens de terminer mon petit déjeuner☕️avec ce porridge 🥣 bananes 🍌 pommes 🍏 et chocolat 🍫
Bien rassasiée, j’aime beaucoup croquer dans les petites graines de chia😋
Merci encore fée 🧚♀️ Rachel pour tes mines d’idées
😘
Merci beaucoup Véro, belle journée
Recette testée et approuvée
Délicieuse j ai mis que des flocons d avoine je n avais pas de son c est excellent . Merci Rachel
Super, merci Yveline 😉
bonjour Rachel
par quoi peut on remplacer les pepites de chocolat
merci pour votre réponse
Cordialement
Martine
Bonjour Martine, par des amandes concassées par exemple 🙂
Merci Rachel
J ai mis des amandes effilés mais la prochaine fois je mettrai des amandes concassées
Bonne soirée
Martine
Une autre petite question
N ayant pas de son d avoine (mais je vais en acheter demain) j ai mis de la farine d avoine quand pensez vous
Oui très bien, bonne soirée
Bonjour Rachel
J’ai fait ta recette et je me régale le matin 🤗 pour le prochain je mettrai des amandes 😉
Merci pour toutes ces bonnes idées.
Annie
Trop bon 🤤 c’est la deuxième fois pour moi … il est prêt à être mis au four pour demain matin 🥰
Merci pour tes recettes.. cela donne de très bonnes idées
Merci beaucoup
Bonjour Rachel ,si on a pas de son d’avoine, on remplace par quoi stp? Merci.
Tu peux remplacer le son d’avoine par des flocons d’avoine, à bientôt
rebonjour Rachel
quelle est la difference entre le son d’avoine et la farine d avoine
merci pour votre réponse
Cordialement
Martine
Martine, le son d’avoine est l’écorce de l’avoine, alors que la farine d’avoine est le gruau de la céréale.
A bientôt
Coucou Rachel
Combien de temps se garde ce porridge
Car je suis là seule à en manger
Puis je en manger 2 fois par jour
Merci pour votre reponse
Tu peux le conserver 5 jours dans le réfrigérateur et il se congèle très bien, à bientôt
Bonjour Rachel,
Un délice!! j’ai mis une pomme et une poire,je me régale…
Merci pour tes recettes délicieuses et simples a faire.
Miam avec des poires, merci Brigitte 🙂
Excellente recette et très facile à préparer! Rassasiée pour la matinée:)
Je recommande aux étudiants qui n’arrivent pas à avaler grand chose le matin, un petit morceau suffit pour bien commencer la journée!
Tout à fait d’accord, merci 😉