Voici une recette à manger bien fraîche : un tartare de crevettes, mangue, avocat.
Au vu du prix du poisson en ce moment, j’essaie de trouver des alternatives pour manger quand même des produits de la mer.
Ici des belles crevettes cuites en promo au rayon poissonnerie.
Cette recette est bluffante, avec peu d’ingrédients, le résultat est vraiment très très bon.
La coriandre reste facultative si vous n’aimez pas, vous pouvez la remplacer par du persil par exemple.
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Ingrédients
- 450 g de crevettes entières cuites
- 1/2 mangue
- 1 avocat
- 1/4 d'oignon rouge ou échalote
- 1/2 citron
- 1 cuillère à café de sauce soja salée
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- coriandre hachée fraîche ou surgelée
- sel, poivre
Instructions
- Décortiquer les crevettes et les couper en rondelles.
- Couper la mangue en petits dés.
- Dans un saladier, mettre les crevettes coupées, la mangue, l'oignon rouge, le jus du citron, la sauce soja, le vinaigre, sel, poivre et la coriandre. Mélanger délicatement.
- Mettre au frais.
- Au moment de servir, couper l'avocat en petits dés, mélanger au reste et servir immédiatement pour éviter que l'avocat noircisse.
- Servir avec une belle salade verte.
Verdict
Un délice, vraiment super bon, meilleur qu’au resto ! 🙂
Frais, des goûts délicats, tout en restant simple et facile à réaliser.
J’ai parsemer mon tartare de Gomasio.
Bonjour,
Recette excellente. Facile à préparer et très frais.
Merci
Merci Florence
Délicieux! J’ai remplacé le citron jaune par du vert… Et ajouté une pointe de gingembre pour le côté exotique de la recette.. Et du chou chinois émincé en guise de salade ! Miam !!
Recette testée . Elle est vraiment excellente. Merci beaucoup Rachel
Merci beaucoup Monique 😉
On l’a fait deux fois déjà cette salade et on ne s’en lasse pas, tout justement excellente, pire gourmandise, bref, on en refera encore ! Merci Rachel
Super, merci beaucoup Anna
Vraiment délicieux et très frais en ces périodes caniculaires. Je l’ai fait, soit en plat principal du soir, accompagné d’une salade verte, soit en entrée en plus petite quantité. À chaque fois, ce fût un vrai délice 😋
Merci pour cette super recette rapide et très goûteuse !
Merci Mylène
Je suis passée pour une grande cuisinière … tellement c’était original, beau et surtout très bon.
Merci
Merci maud
Excellent, c est original, frais.
j ai remplacé la mangue par de la nectarine.
Tt le monde s est régalé.
Encore merci pour tte tes recettes je te suis depuis presque 8 ans et je n ai jms été déçue.
Un grd merci de ns guider ds une alimentation seine et délicieuse !
Que tu es fidèle ! Merci beaucoup Stéphanie, ravie de lire tes quelques lignes, à bientôt
Bonjour Rachel
Aujourd’hui j’ai fait votre recette de tartare de crevettes, c’est vraiment délicieux! Je n’ai pas mis de coriandre et sauce soja, mais plus de citron.
Un grand merci
Joséphine de Paris
Parfait, merci beaucoup Josephine
Coucou Rachel, si j’ajoute un féculent, je peux compter comme un plat complet? Je pense à du quinoa????
Merci pour toutes ces superbes recettes.
Bonne journée, un petit bisou sur le museau de Lola.
A bientôt
Oui, bonne idée 😉
Excellente recette qui donne envie ! Si je peux me permettre : en mettant un jus de citron sur l’avocat il ne noircira pas 😉
Bonne journée Rachel et merci pour toutes ces bonnes recettes !
Oui, complètement, tu as raison, merci Hélène et belle journée 😉
Belle journée !
Merci, à toi aussi et à très bientôt 😉
Bonjour Rachel merci pour cette recette qui m’a l’air délicieuse. Question : puis je a préparer en en avance en début d’après midi pour le soir ?
Oui sans problème, mets juste l’avocat à la dernière minute 😉
merci beaucoup Rachel une très belle entré mangue j adore donc a faire la je vient de mangé les crevettes donc pour la fin de la semaine bonne journée à bientôt 😊
Merci Brigitte, belle semaine à toi 😉