Tf1 est venu à la maison pour me filmer en train de réaliser une recette : Tarte tatin de courgettes et fêta.
Une recette simple, de saison, rapide à préparer et surtout super bonne !
Une pâte brisée maison aux herbes de Provence qui change tout, je vous assure.
LIEN DU REPLAY DE MON PASSAGE SUR TF1
Mes raccourcis pour vous simplifier la vie
Voici quelques liens pour vous aider dans la confection de votre plat
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Ingrédients
Pour la pâte
- 220 g de farine de votre choix (semi-complète pour moi)
- 50 g d'huile d'olive
- 80 g d'eau
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique facultatif
- 1 petite c. à soupe d'herbes de Provence
- sel, poivre
Pour la garniture
- 3 courgettes
- 2 c. à soupe de pesto
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de miel
- 100 g de fêta nature
Instructions
Préparation de la pâte
- Au Thermomix : Mettre tous les ingrédients dans le bol, mode pétrin 2 minutesSans robot, mettre tous les ingrédients dans un saladier, mélanger avec les mains en pétrissant pendant 3 minutes environ pour former une boule.Réserver
Préparation de la tarte tatin
- Laver et couper les courgettes en rondelles de 3 mm d'épaisseur environ (garder la peau)
- Au font d'un moule à tarte (27cm pour moi), mettre l'huile d'olive, le miel et le vinaigre balsamique. Bien mélanger et mettre sur toute la surface du plat.
- Ajouter les courgettes crues en rosace.
- Déposer du pesto sur les courgettes en rondelles, puis ajouter une autre couche de rondelles de courgettes .
- Etaler la pâte de la taille de votre moule à tarte et mettre la pâte sur les courgettes, rentrer les bord et piquer le dessus de la pâte à l'aide de la pointe d'un couteau.
- Cuire 30 à 35 minutes dans un four chaud à 190°
- Emietter la fêta sur le dessus et déguster.
Verdict
Concernant la tarte, excellente,, un vrai goût de Provence dans son assiette! Elle se conserve 4 jours dans votre réfrigérateur.
Vous pouvez la déguster à l’apéro, en entrée ou pourquoi pas en plat principal avec une chiffonnade de jambon cru.
Concernant la TV à la maison, c’était top, l’équipe m’a tout de suite mise en confiance, superbe expérience !
Merci beaucoup pour la recette déjà testé à plusieurs reprises elle est excellente 😋
Faite il y a quelques jours , délicieuse.
Formidable, merci pour votre aide
Vu sur TF1 super 👍
Merci beaucoup
Faites ce soir. Un délice! Merci.
Un délice, merci Rachel
Faite ce soir, un délice ! À refaire
Merci Rachel 🤗
Merci beaucoup 😉
Merci pour cette belle recette estivale 🤩
Excellente 🤩
À faire pour son plaisir mais aussi pour impressionner ses invités(e) car elle a un petit quelque chose d’original et raffiné. Bravo et merci 🙏
Top, merci
Encore une recette délicieuse MERCI