Tf1 est venu à la maison pour me filmer en train de réaliser une recette : Tarte tatin de courgettes et fêta.

Une recette simple, de saison, rapide à préparer et surtout super bonne !

Une pâte brisée maison aux herbes de Provence qui change tout, je vous assure.

LIEN DU REPLAY DE MON PASSAGE SUR TF1

Voici quelques liens pour vous aider dans la confection de votre plat

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Tarte tatin de courgettes, pâte brisée aux herbes

Préparation 10

Cuisson 30

Catégorie Accompagnement, Plat principal

Quantité 4 personnes

Au Thermomix : Mettre tous les ingrédients dans le bol, mode pétrin 2 minutes
Sans robot, mettre tous les ingrédients dans un saladier, mélanger avec les mains en pétrissant pendant 3 minutes environ pour former une boule.
Réserver

Laver et couper les courgettes en rondelles de 3 mm d'épaisseur environ (garder la peau)
Au font d'un moule à tarte (27cm pour moi), mettre l'huile d'olive, le miel et le vinaigre balsamique. Bien mélanger et mettre sur toute la surface du plat.
Ajouter les courgettes crues en rosace.
Déposer du pesto sur les courgettes en rondelles, puis ajouter une autre couche de rondelles de courgettes .
Etaler la pâte de la taille de votre moule à tarte et mettre la pâte sur les courgettes, rentrer les bord et piquer le dessus de la pâte à l'aide de la pointe d'un couteau.
Cuire 30 à 35 minutes dans un four chaud à 190°
Emietter la fêta sur le dessus et déguster.

Concernant la tarte, excellente,, un vrai goût de Provence dans son assiette! Elle se conserve 4 jours dans votre réfrigérateur.

Vous pouvez la déguster à l’apéro, en entrée ou pourquoi pas en plat principal avec une chiffonnade de jambon cru.

Concernant la TV à la maison, c’était top, l’équipe m’a tout de suite mise en confiance, superbe expérience !

Tarte tatin de courgettes, pâte brisée aux herbes

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