Les courgettes arrivent tranquillement sur nos étales pour mon plus grand bonheur! J’adore ce légume.
La courgette a peu de calories ce qui est bon pour les gens qui veulent perdre du poids. Une courgette a seulement 25 calories, soit environ 15 calories pour 100 g.
Elle se cuisine de manières très diverses : gratin, lasagnes , cake, flans … même pour donner du fondant à un gâteau au chocolat !
Voici une recette toute simple adoptée par la famille.
Ingrédients pour 8 minis Quiches sans pâte courgette, fêta et menthe :
2 propoints la tartelette et 3 propoints les 2 tartelettes (weight watchers)
2 smartpoints la tartelette et 3 smartpoints les 2 tartelettes (weight watchers)
1 smartpoint Liberté la tartelette et 2 smartpoints Liberté les 2 tartelettes (weight watchers)
- 1 courgette de 250 g environ
- 40 g de fêta
- 2 œufs
- 50 g de crème fraîche à 4 % semi épaisse
- 40 g de farine ou maïzena
- 12 feuilles de menthe ou de la menthe surgelé
- sel et poivre
Déroulement de la recette:
Râper la courgette.
Dans un saladier, battre les œufs, avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
Ajouter la farine ou la maïzena et les courgettes.
Mélanger . Ajouter la fêta coupée en dés et les feuilles de menthe ciselé. Mélanger.
Mettre dans les moules de votre choix.
Mettre à cuire à four chaud pendant 30 minutes environ pour des minis tartelettes et 45 minutes pour une grande quiche.
Se déguste chaud, tiède ou froid 🙂
Verdict:
Super bon! J’adore ce type de quiche toute simple.
On sent bien le goût de la fêta et de la menthe et pas trop le goût de la courgettes, donc pas mal pour faire manger les enfants !
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Super, merci pour ton retour sur cette recette 😉
super bon ! à refaire absolument
Bonjour Rachel
Premier message mais énième recette faite et appréciée.
Pas de courgette mais des carottes, cumin à la place de la menthe….régal assuré.
Merci!
Super, merci Linda
Bonsoir Rachel,
J’ai fait cette recette hier et tout le monde était ravie merci.
Merci beaucoup Sylviane ! 🙂
bonjour
une recette de Rachel par jour c’est un jour de soleil dans nos assiettes bravo a vous pour toutes les bonnes idées bonne journée
Bonjour Steph, oui bien sur, tu peux faire cette recette avec la farine de ton choix en même quantité et pur le même nombre de points. J’ai essayé avec de la farine de riz et c’était top 🙂 Bonne fin de journée
Bonsoir Rachel, encore une recette qui me fait envie …une de plus ! Petite question cependant je souhaiterais en préparer sans gluten pour un ami intolérant. Est ce que je peux juste remplacer par de la farine de riz en même quantité ? Ou est-ce qu il faut adapter autre chose ,
Bonjour Annie, j’ai été végétarienne pendant 6 ans étant plus jeune et je mange à nouveau de la viande, mais je suis plutôt flexivore aujourd’hui. Je mange donc de la viande, mais jamais du supermarché, je vais la choisir chez mon boucher et j’en mange pas beaucoup. Etant végétarienne, il faut que tu fasses des assiettes en associant en effet les légumes, les féculents et les légumineuses. En quantité, tu peux associer 200 g de légumes, 120 g de féculents cuits et 50 g de légumineuses par exemple. Bonne journée et à bientôt
Bonsoir Annick et bienvenue sur mon blog ! Cela fait très plaisir ! 🙂
A l’ateier WW on m’a indiqué vos bonnes recettes.
comme j’aime cuisiner, cela nous donne plus de choix de plats.
J’ai déjà perdu 7,5 kgs et encore 10 à perdre si tout va bien.
Je n’ai eu que des compliments de vos recettes donc je vais tester à partir d’aujourd’hui
Bonne journée et bon week-end
Annick
Un vrai délice!!! Merci pour cette recette !
Super, merci Jelena 😉
Recette testée ce soir, elle est excellente. J’ai seulement remplacé la crème fraîche par 20cl de crème soja à 5%. La menthe et la féta donnent beaucoup de goût. Merci beaucoup pour votre recette.
Bonjour Claire -lise, oui , tu peux remplacer la fêta par n’importe quel fromage que tu aimes 🙂 Bonne journée
Merci beaucoup pour cette excellente recette.
L’unique ingrédient qui me dérange un peu pour son acidité est la féta. La prochaine fois, je la remplacerai par un peu de gruyère doux.
Merci encore, recette légère est bien bonne avec une salade.
Oui, bien sûre, pas besoin d’ajouter des ingrédients, il faut juste rallonger la cuisson
ooopppssss mille excuses, j’ai lu la réponse à ma question sur la quiche, Merci encore
Encore une petite question pour une débutante.
Peut on faire cette recette et avec ces mêmes proportions d’ingrédients pour une tarte dite normale soit pour 6 à 8 personnes ou dois je rajouter des ingrédients ?
merci beaucoup , c’est vraiment sympa de nous aider.
Belle soirée
Annie de Lyon
Bonsoir Rachel,
On ne se connaît pas, mais l’animatrice nous parle souvent de vous et de vos recettes, merci.
Je suis végétarienne et je suis un peu perdue avec weight. Je ne sais pas trop comment associer les légumineuses et les féculents, je pense faire des erreurs, car les résultats ne sont pas là.
Avez vous des recettes pour les personnes comme moi, un peu “bizarres” qui ne mangent pas les animaux ?
Merci pour votre éventuelle réponse,
Belle et bonne soirée à vous
Annie de Lyon
J’ai essayé. Super bon ! Merci
Génial, merci Anissa 😉
Super bon, la menthe apporte une note de fraîcheur mhhh j’aime trop avec une salade et une viande grillé. Merci de nous régaler
Miam 😉 Fais attention, la cuisson va être plus longue 😉
Merci Arelette
Super, merci Marmotte 😉
Top Rachel, on s’est régalé!
Coucou Rachel les fondants chocolat banane c est un délice a refaire !!!! Merci pour ces bonnes recettes a bientot .
Bonjour merci pour cette nouvelle recette ! Une grosse quiche est au four ! J’ai multiplier par 3 !
Recette testée ce soir et appréciée par tous.
Merci
180 ° environ, bonne soirée
Par n’importe quel fromage de ton choix 🙂 Bonne soirée
Parfait pour un repas complet 🙂
Oui, selon les fours, 175 à 190 °. Merci 😉
Bonjour Rachel ainsi que toutes les lectrices ,merci pour ces recettes appétissantes ,simple et très bonnes .
Continuez a nous régaler .
Bon wk
Merci Rachel
Moi qui cherchait une recette simple pour la fête des voisins celle ci est tombée à pic, je l’ai fait cuire dans un moule à cake alu et jetable après ( c’est pratique ) mais n’ayant pas vu à combien de degré il fallait mettre j’ai mis à 190 degrés et 45 mns de cuisson il est sorti nickel, et bien maintenant y a plus ka lol. …Bonne soirée et merci encore pour tes partages. Bisous Nadine
très très bonnes ces petites quiches ,pour un repas un peu plus consistant
je rajoute des dés de jambon et les sert avec une salade verte
merci et bon week end
Coucou Rachel, j’ai tous les ingrédients, sauf la fêta; par quel fromage puis-je la remplacer ? merci pour la recette et pour ta réponse. Bonne journée
Bonjour Christel, BRAVO pour ta perte de poids !! A bientôt
bonjour !!
une recette légère qui me tente bien moi aussi !! je vais essayer de la faire pour ce soir, c’est la fête des voisins !!!
merci pour ce partage de recettes toujours intéressantes, variées, légères et faciles !! je fais WW moi aussi, j’en suis à -7 kg, tes recettes sont une source d’inspiration… Merci !!!
bonjour Rachel
je vais essayer cette recette avec du chèvre allégé(bûche),
merci encore,
bonjour rachel
j
‘aime bien tes recettes, même si je n’ai pas eu le declic pour refaire ww,je suis
beaucoup interessé car cela me donne des idées pour manger léger.j’ai telement fait de régimes quej’ai du mal a reprendre ,mais tes idées me plaisent.merci encore pour ton blog
Bonjour Rachel,
Je fais ta recette ce week end. Elle va être, obligé, super bonne ! Je t’ai déjà dit que je ne faisais quasiment plus que tes recettes. Un gros merci car, même si j’ai beaucoup de mal à perdre, j’arrive bientôt à 6 kgs de perte. C’est long et dur ! Heureusement, tes recettes sont goûteuses et je ne me sens pas frustrée. Encore 4 à 5 kilos et, ouf ! ce sera bon.
Merci pour tout y compris ta gentillesse.
Bonne journée.
Rachel Bravo pour toutes vos recettes jacqotte
bonjour, je ne mets pas de commentaire, mais j’ adore vos recettes et celle-là, je vais la faire à midi. Merci Rachel, je vais faire un effort pour le commentaire. bonne journée à vous et toutes les lectrices
Coucou Rachel je vais faire cette recette a midi ,j ‘aime beaucoup vos recettes c est simple vite fait et en plus très bon . Je ne fais pas de sport ,cause probléme aux genoux .En suivant vos recettes et vos menus je peut arriver a perdre du poids? Bonne journée a vous .
super recette !!!!
merci pour ses recettes , elles sont super, a bientot
Bonjour, sur quel thermostat met on le four ?
Merci Rachel, au top tes recettes !
Ton message me fait super plaisir ! Un grand merci Virginie et je te souhaite une belle journée
Merci Isabelle, je viens de corriger, c’est bien de la menthe dans cette recette 🙂 Bonne journée
Super, merci Marlène
Dans l’idéal de la menthe 🙂
Pour cette recette faut il du basilic ou de la menthe . Merci pour la réponse.
Merci j’adore toutes tes recettes qui me permettent de me régaler et tenir le coup et ravir ma famillr
Bonjour Rachel, merci pour cette belle recette qui sent bon l’été ! Dans le déroulé de ta recette, tu indiques de mettre le basilic, je pense qu’il s’agit de la menthe plutôt, n’est ce pas? Bonne soirée à toi
Miam, j’adore les courgettes, et je viens justement d’acheter de la feta! Et j’avais envie de tester une quiche sans pâte, tu lis dans mes pensées ;))
Ceci dit, un immense merci pour tes recettes et ton blog plein de bonne humeur. Grâce à ton coup de pouce, je m’y suis enfin remise sérieusement, après des mois de faux départs. Merci!