Vous connaissez les Pickles ? Ce sont des légumes ou des condiments au vinaigre. Ici avec des oignons rouges, cela donne un goût vraiment très agréable, un petit goût sucré que j’aime beaucoup.
Vous pouvez en mettre dans vos salades, vos poke bowl, vos assiettes complètes, mais aussi dans vos buregrs, sur vos tartines … bref partout !!
Mes raccourcis pour vous simplifier la vie
Voici quelques liens pour vous aider dans la confection de votre plat
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Vous fournir en sprays d’huile
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Pickles d'oignons rouges
Ingrédients
- 2 oignons rouges
- 120 g d'eau
- 50 g de vinaigre de cidre pour moi, mais vous pouvez faire avec du vinaigre d'alcool
- 20 g de sirop d'agave
Instructions
- Dans une casserole, verser l'eau, le vinaigre et le sirop d'agave.
- Faire chauffer 3 minutes environ.
- Emincer les oignons rouges en rondelles assez fines.
- Mettre les oignons dans un bocal en verre.
- Verser le liquide dessus. Laisser refroidir.
- Fermer le bocal et mettre au réfrigérateur.
- Se conserve 2 semaines maximum, en sachant que plus vous laissez macérer longtemps et plus les oignons seront fort.
Verdict
Premier essaie et j’adore !
J’en mets partout: dans mes salades, dans mes assiettes composées, mes crudités et j’en ai même servi à l’apéro à manger avec un cure dent.
Il faut que j’essaie avec d’autres légumes.
Bonjour Rachel,
Merci pour cette recette que je vais m’empresser de faire !
Peux-tu nous donner la recette de ta salade sur laquelle tu mets tes pickles car elle a l’air également délicieuse 🙂
Merci par avance et belle journée à toi
Bonjour Mylène, oui la recette arrive 🙂
Faits hier., dégustés aujourd’hui : extra.
J’ai fait une mauvaise manipulation et me suis desincrite de ton blog. Peux-tu m’accepter à nouveau.
Merci Rachel
Merci Rachel pour cette très bonne recette, peux-tu nous dire à peu près combien de temps doit-on laisser passer avant de pouvoir manger ses pickles ouvrir le bocal, car si trop tôt ils n’auront pas eu le temps de macérer, pour que ça prenne bien le goût du vinaigre merci
Un minimum de 5h et ils se conservent 15 jours environ, bonne journée
Merci beaucoup pour cette nouvelle recette ! Je vais de suite essayer . Pas de points WW pour ces oignons ?
Merci Rachel,
Je n’aime pas le sirop d’agave, peut-on remplacer par du miel ?
Oui, pourquoi pas 😉
Bonjour Rachel
Ah je vais essayer. On peut le conserver combien de temps ?
Merci et belle journée
Tu peux les conserver 15 jours au réfrigérateur 😉
Merci beaucoup Rachel a faire rapidement très simple à faire j’ai pas eu la recette de confiture de fraises bonne journée 👍😊
Merci Brigitte, voici la recette de la confiture de fraises : https://rachel-cuisine.fr/les-petits-dejeuners/les-confitures/confiture-rapide-fraises-banane-graines-de-chia/