Voici une recette indispensable : ma Pâte à tarte brisée légère. C’est une base dans ma cuisine, cette recette est vraiment géniale, Vous pouvez voir la vidéo sur INSTAGRAM sur mon compte Rachel Cuisine. Il est possible de l’adapter pour une tarte salée ou sucrée. Version salée avec sel et éventuellement herbes de Provence et version sucrée … Voir la recette
Une recette de Tarte fine légumes grillés, tomates et fêta. Ce plat est parfait pour utiliser un reste de légumes à la plancha, à la poêle ou au four. Un reste de ratatouille fonctionne aussi très bien, avec du fromage de chèvre à la place de la fêta. Pour celles qui me suivent, vous savez que … Voir la recette
Voici une recette bien fraîche en accompagnement lors d’un BBQ par exemple : Flan de courgettes, coulis de tomates. C’est très frais, sain et équilibré. Le coulis de tomates apporte vraiment un plus dans cette recette. Dans l’idéal utiliser des tomates fraîche si vous en avez dans le jardin, c’est top ! Vous pouvez aussi utiliser … Voir la recette
Je profite pleinement de la saison des courgettes avec une Tarte tatin courgettes, tomates et poivrons. Pour faire mes tartes tatins sucrées ou salées, j’utilise ce moule : moule à tarte tatin. Il est super pratique car vous pouvez l’utiliser comme une poêle sur vos feus, mais aussi le mettre au four pour une cuisson parfaite … Voir la recette
Une nouvelle quiche à cuisiner : une Quiche carottes, courgettes. J’aime acheter des carottes fanes (ou carottes primeurs) car elles sont, je trouve, plus tendres et avec plus de goûts que les autres carottes. Côté courgettes, étant donné que nous sommes en plein dans la saison, j’achète des courgettes de Nice dés que je peux, … Voir la recette
J’avais envie de faire une quiche, mais je n’avais plus d’œufs ! Donc j’ai fait une Tarte fine tomates, oignons. J’ai de très bons retours de votre part sur ma pâte à tarte brisée légère, facile à faire et vraiment moins calorique que celles du commerce. La saison des tomates arrive, j’ai réussi à trouver … Voir la recette
Une nouvelle recette de quiche sans pâte : une Tarte aux légumes et avoine. Dans cette recette, j’utilise de la farine d’avoine, mais vous pouvez mixer des flocons d’avoine, ou utiliser une autre farine de votre choix, si possible non raffinée. La farine blanche est raffinée, et dépourvue de toute fibre. Elle contient uniquement l’amande du … Voir la recette
Voici un repas vite préparé, à adapter selon ce que vous avez dans votre frigo ou dans vos placards : une Omelette pomme de terre, légumes, salade mâche, pomme et noix. Lorsque nous rentrons du travail et que n’avons pas eu le temps de préparer le repas à l’avance, l’omelette est une bonne alternative car rapide, … Voir la recette
