Aujourd’hui un petit récapitulatif de Mes recettes incontournables pour la rentrée. Pourquoi incontournables ? Parce qu’elles réunissent la simplicité, le temps de réalisation, mais aussi le plaisir de bien manger et bon. Manger équilibré est une bonne chose, mais pour tenir sur la durée, il faut que cela soit bon, gourmand … Accordez vous des petits … Voir la recette →

J’adore ce genre de plat : des Tomates farcies ratatouille et viande hachée, riz pilaf aux courgettes. J’en fait toujours un peu plus pour en avoir pour le lendemain. Vous pouvez même congeler les tomates farcies. Dans cette recette, j’utilise pour la farce des tomates de la ratatouille et du bœuf haché, mais si vous souhaitez … Voir la recette →

Vous avez déja fait votre rentrée ? Moi oui, depuis 10 jours, et les enfants reprennent le chemin de l’école semaine prochaine. Alors il y a deux solutions lors d’une rentrée, soit nous gardons les apéros quasi quotidiens, les repas rapides et non équilibrés, les pizzas trop souvent … soit tout de suite on se … Voir la recette →

Voici encore une recette avec des courgettes, mais en spaghettis cette fois ci : des Spaghettis de courgettes et poulet à la tomate et mozza. J’adore cette forme de courgettes et les enfants en mangent volontiers. Alors, vous avez 2 types de spiraliseurs : manuel, comme celui là, c’est pas mal, mais parfois difficile, je ne … Voir la recette →

Voici une recette que je fais presque chaque semaine: des Légumes d’été au four. C’est une recette super pratique car vous avez toujours des légumes d’avance dans votre frigo. L’idée est de mettre les légumes de votre choix, les enduire de marinade et de les cuire au four. Ils se conservent 5 jours dans votre frigo … Voir la recette →

Nouvelle recette de saison : une Compotée d’aubergines et tomates. C’est Florence, une fille (je n’aime pas le mot cliente ) que j’ai accompagné dans sa perte de poids qui m’a donné l’idée de cette recette, qui est vraiment top ! Alors pourquoi ne pas appeler cette recette « la compotée de Florence » ? hihi Voici une … Voir la recette →

Une bonne Glace aux fruits légère sans sorbetière pour nous rafraîchir ? Cette recette ne contient que des fruits et rien d’autre. Le sucre des fruits suffit, donc essayer de choisir des fruits de saison bien sûr, mais dans l’idéal bien mûres. Il faut juste penser à mettre vos fruits à congeler entre 8 et 12 … Voir la recette →

Voici une recette indispensable : ma Pâte à tarte brisée légère. C’est une base dans ma cuisine, cette recette est vraiment géniale, Vous pouvez voir la vidéo sur INSTAGRAM sur mon compte Rachel Cuisine. Il est possible de l’adapter pour une tarte salée ou sucrée. Version salée avec sel et éventuellement herbes de Provence et version sucrée … Voir la recette →